中秋节快到了，哪种月饼好吃呢？？？

中秋佳节即将到来，目前市场上正是月饼热销时节。当您看到琳琅满目的月饼品种时，有没有为如何选购月饼而犯愁呢？以下几点告诉您如何选购月饼。

一、选品牌

消费者在选购月饼的时候，应选择规模较大且有一定信誉、口碑的品牌，尤其是百年老字号品牌的月饼，从原料选择、馅料制作、烘培工艺、质量控制等都比一般厂家更为严格考究、现有的百年老子号品牌例如创始于1880年的广州陶陶居、创始于1903年的上海利男居等都是不错的选择。建议通过正规有信誉的销售渠道购买、例如比较大型的商超、酒店及通过电信114或邮政等，避免去批发店或者零售小商店处及鱼目混珠、不规范的展会购买。

二、查包装

首先要查看是否标明生产厂家的名称、地址，是否标明真实属性的产品名称，如是否按月饼分类标明月饼品种；细看生产日期、保质期，标准规定散装月饼保质期不低于十天，盒装月饼保质期不低于二十五天，购买时是否在保质期内，看产品是否有标明产品执行标准、净含量等。一般来说，生产条件差、产品档次低的厂家往往产品的标签标志不齐全、不规范，消费者最好不要购买，可优先选购标签标志规范完整的知名厂家生产的品牌产品。月饼的生产日期不是越近越好，其实刚刚生产的广式月饼，应该有一段“返油期”，过了“返油期”的月饼味道和品质会更好。

三、看实物

看月饼的块型大小是否均匀和周正饱满，表面是否有明显的油腻感，一般月饼表皮的成色呈金黄色，表皮有返油效果，应该是半透明状，有油光亮泽的感觉。表皮硬实有弹性，不变形，字迹、印花清晰。一般陈旧的月饼色泽不正，表面暗淡无光泽，发干，如果月饼的表面看起来污浊，可能使用的是劣质油。对馅的要求则视品种而论。如莲蓉馅要求是淡棕色，软硬适中，有浓厚的莲子味；五仁馅则要求馅形紧密无间，软硬适宜；杏仁要用去皮的南杏，吃后感到齿颊留香。

四、选口味

莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。按馅料有纯莲蓉月和普通莲蓉月。厂家一般还会加入蛋黄，这就是所谓的蛋黄莲蓉月饼。加入蛋黄的莲蓉月饼口味更佳丰富，但从营养学的角度出发，莲蓉月饼它富含糖分和热量，蛋黄的加入提高了月饼的动物脂肪和胆固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心脑血管疾病的朋友在享用美味的莲蓉月饼时应该注意“浅尝辄止”，切勿贪口而加重身体的负担哦。

豆沙月饼 将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。豆沙还是美容佳品，豆沙月饼同样适合爱美的女士。

除了上述常见的馅料外，市面上又出现如：水果月饼、鲍汁海鲜月饼、沙嗲牛肉、提拉米苏、蓝莓芝士等高级新创的月饼口味。其独特的馅料及多样化的口味使传统月饼中融入了中西南北风味的特色，巧妙地将以甜腻著称的月饼与水果、海鲜、牛肉等结合在一起，迎合了现代人追求自然绿色食品的时尚需要，因而也格外受人关注和喜爱。由于其多种多样的口味搭配更是广受欢迎，特别是女性和儿童尤为中意。

五、比性价

现在月饼品牌种类繁多，选择更适合自己更实惠的月饼。我们首先要比价格，在同档次价位中的我们要比较它们的馅料及规格重量。单个月饼中蛋黄莲蓉馅料当然就比豆沙馅料的月饼贵。现在普通包装单个月饼规格为50克、60克、80克、100克等。当然同档次价位中，月饼规格重量越重价值就越实惠。

中秋赏月，月饼必不可少，对于月饼的正确食用方法，专家称：食用月饼最好配以清茶，一则可助消化、解油腻，二则可助兴。吃甜味月饼时可配花茶或绿茶，吃咸味月饼时可配乌龙茶。

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