你见过的菠萝花是什么样子的？

你见过的菠萝花是什么样子的？

菠萝花，乃是岭南四大名果之一，它所开的花很不好看，故历来只作水果看待。从8O年代以来，原产于美洲温暖地带的菠萝花悄悄地进入中国大陆，它所开的花既奇特又新颖，但却不能结果。由于它们两者都属凤梨科植物，为便于区分起见，专家们就对这种只开花不结果的菠萝花，称之为观赏凤梨，而那种花并不美却能结果的菠萝）叫做食用凤梨。

菠萝花原来野生于疏影丛林的山野之间，经人工栽培驯化后才变成室内植物，其植株单茎丛生，叶片长形，有的长达6O厘米，像把长剑；有的只有15厘米，恍若匕首。大多数叶缘均有锯齿，少数则为光滑。叶色有淡青、粉绿或具有条斑，它们沿着基部呈杯状环生，颇似细小的莲座，形成一个筒形的“水槽”，当下雨时里面即贮满一汪清水，以备干旱时慢慢“饮用”。有些昆虫如果不慎陷入，便逐渐被溶成肥料，成了菠萝花的“美食”。至于它的花形花貌可真是千奇百态了。诸如“红羽”的花像一块肥厚的雀毛。“彩苞”有如正在燃烧的火炬。“金星”像黑夜的北斗星。“红宝石”更像一个彩色的雪糕筒。还有一些称为“小宝宝”的迷你型品种，其花细如指，可种在杯上供人观赏。据统计，全世界的菠萝花约有6O多属，15OO多品种，如果能搜集齐全，将足以单独开个菠萝花展览会了。

早在19世纪末叶，菠萝花已被巴西植物学家所发现。但长期都没有被人开发利用。美国纽约有间花店老板不知道有菠萝花的存在，他为了适应顾客对奇花异草的追求，特将一些食用菠萝的幼苗在其心部喷上红漆，充当新品种出售，有不少花迷确实被他欺骗了。唯是有位巴西农民一眼就看出是假货，他对老板说，我们乡下有许多真正开五颜六色的菠萝花，比你用人工染色好看得多哩。果然，该老板带着伙计直奔巴西采购去了。

对菠萝花人们大多采用地栽和盆植。欧美许多公共场所用它作为花坛的季节时花。许多家庭则用小盆栽种放在室内观赏。由于它的花姿不够高雅、花梗亦异常短小，在国际插花大赛极少用作主材。日本小原流插花流派的高手上川云夫认为：菠萝花缺乏芳容端庄，体态斯文、气质脱俗等优点，难以同牡丹、玫瑰相毗美，只能作为奇花加以点缀，这正如马戏班上撩人发笑的小丑而已。但在美国花卉市场上曾多次出现“菠萝花热”，曾经因破抢购而几度脱销。可见对花卉的观赏只能见仁见智，不宜给人强求。从8O年代以来，我国沿海部分大中城市，有许多人对菠萝花甚感兴趣， 1994年羊城年宵花市每盆进口的菠萝花售价15O～2OO元，比西鹃高出2～3倍，均很‘快被喜爱猎奇的“大款”买去。

菠萝花除地生种外，还有不少是附生种，即原来在野外附生于树干或岩石间生长，其根系不很发达，有些根还喜欢接触空气，故用小盆栽培会比大盆的生长发育得更好。说来有趣，这花似乎也很讲究，“计划生育”，每棵母株经开过一次花后就不再开花，到凋谢后再生出于株来，这个子株又是“代代单传”，故除了分株繁殖外，还可采用试管育苗，以便大量繁殖幼苗出售，各个品种因特征特性都有差异，其开花期也不一致，甚至有些弱株长期未有开花。国外有些专家利用一个烂苹果或烂木瓜放在盆土上，然后再用透明的塑料袋把全棵罩住，放在阴凉的地方，不让阳光直晒，这样经过1O天左右，水果在腐烂过程中产生一种乙烯的气体，它能提高酶的活性，促进植株细胞组织变化，而加速花芽分化。

维c是补什么的

维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；

帮助人体内铁的吸收；

常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质；

抽烟者和老人需要更多的维生素C。（一支香烟可以破坏25～100mg的维生素C）。

效用

治疗受伤、灼伤、牙龈出血；

增强治疗尿道感染的药物之疗效；

加速手术后的恢复；

帮助降低血液中的胆固醇；

预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能；

具有抗癌作用；

有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成；

可当做天然的泻药；

减少静脉中血栓的发生；

可治疗普通的感冒，并有预防效果；

可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命；

增加对无机铁的吸收；

可减弱许多能引起过敏症的物质的作用；

预防坏血病。

成人每日摄取10mg可避免坏血病，但些值并不能使体内有贮留。如要补充代谢分解量，则每日需供给60mg才可满足。婴幼儿为30mg，儿童为40－50mg，青少年为60mg，孕妇80mg，乳母100mg。

过量

使白细胞的抗病能力明显下降。

服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整）。摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。有以上症状时，必须减量。

正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。

缺乏症

人体内由于缺乏必须的古洛糖酸内酯氧化酶，不可能使葡萄糖转化成Vit C，因此必须从饮食中获得。如从饮食中获得到的Vit C不能满足需要，可致Vit C不足或缺乏，Vit C缺乏症叫坏血病（scurvy）。

坏血病的早期症状是倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙龈疼痛出血、伤口愈合不良、关节肌肉短暂性疼痛，易骨折等。典型症状是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动，毛细血管脆性增加。严重者可导致皮下、肌肉和关节出血及血肿形成。出现贫血，肌肉纤维衰退（包括心肌），心脏衰竭，严重内出血，而有致猝死的危险。

儿童特别是5-24月龄婴幼儿，由于喂养缺乏Vit C的食物易引起坏血病尢须重视。

维生素C缺乏

坏血病 坏血病（scurvy）因缺乏维生素C（抗坏血酸）引起，临床特征为出血和骨骼病变。我国普通膳食中有大量新鲜果菜，婴儿又多哺母乳（母乳约含维生素C227.2～397.5μmol/L），大多均能维持维生素C生理需要量，因此，本病少见。 【临床表现】 维生素C缺乏后数月，患者感倦怠、全身乏力，精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良，面色苍白、牙龈肿胀、出血，并可因牙龈及齿槽坏死而致牙齿松动、脱落，骨关节肌肉疼痛，皮肤瘀点、瘀斑，毛囊过度角化、周围出血，小儿可因骨膜下出血而致下肢假性瘫痪、肿胀、压痛明显，髋关节外展，膝关节半屈，足外旋，蛙样姿势。 【防治】 1、选择含维生素C丰富食物，改进烹调方法，减少维生素C在烹调中的损失。人工喂养儿应添加含维生素C食物或维生素C。疾病、手术前后、吸烟者，口服避孕药时、南北极地区工作者均应适当增加维生素C摄入量。 2、轻症病人每日维生素200～300mg，重症300～500mg，感染时剂量增加，分3次饭前或饭后服用。如患者不能口服或胃肠道吸收不良时，可予肌肉或静脉注射，每日一次，一般疗程3周左右，症状明显好转时，减至50～100mg，一日3次口服。 3、对症处理 如保持口腔清洁，预防或治疗继发感染、止痛，有严重贫血者，可予输血，补给铁剂。重症病例如有骨膜下巨大血肿，或有骨折，不需手术治疗，用维生素C治疗后，血肿可渐消失，骨折自能愈合，但需时往往在1月以上，如有骨骼错位，恢复较慢。 维生素C缺乏性紫癜 由于胶原分子中的羟脯氨酸的合成需要维生素C，故维生素C缺乏影响胶原合成，使血管壁及周围的结缔组织的韧性降低，毛细血管脆性增加而引起出血。表现为毛囊周围皮肤出血，肌肉出血，牙龈肿胀和皮肤角化过度。维生素C治疗有效。

富含维生素C的食物

主要食物来源为蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、红果、柚子等水果含Vit C量均较高。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。

营养补品

维生素C是最受欢迎、使用最广泛的维生素之一。

有片剂、长效的片剂、糖浆液、粉末、口嚼片等各种不同的制剂。

纯粹的维生素C是来自玉米的右旋性葡萄糖（dextrose）。

天然维生素C和合成维生素C的不同点是依各人消化能力而决定的。

最好的维生素C制剂是含维生素P——包括生物类黄酮（bioflavonoids）、橙皮素（hesperidin）、芸香素（rutin）的复合维生素C。

玫瑰果实制造的维生素C中含有生物类黄酮（维生素P）和可帮助吸收维生素C的酶。这是营养价值最高的维生素C。

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