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冷餐会一般需要准备什么餐具?
admin2024-07-02人已围观
一、冷餐会一般需要准备什么餐具?
冷餐会还得分：
1、自助餐形式的午宴或者晚宴（户外晚宴包括BBQ的烧烤自助）。
2、下午茶形式：自助餐形式的冷餐会。一定会有餐前餐后点心，如蛋糕（提拉米苏、奶酪蛋糕、芝士蛋糕）、曲奇饼干之类的；一定要有水果塔或者水果拼盘还有水果沙拉；接下来一定要有主食了。
吃过自助餐的人都知道，无非是大鱼大肉（烤的、蒸的、煮的、炒的）、意大利面、中式(海鲜等等)炒饭、汉堡；喝的东西无非也就是果汁、酒类（红酒、鸡尾酒、香槟酒）、碳酸饮料（苏打水、可乐、雪碧）、咖啡、红茶绿茶。
扩展资料：
一、主题和环境：
冷餐会不同于传统的中式宴请，是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式，又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以，不同的冷餐会应有不同的明晰的主题，不同的冷餐会要创造或设置于不同的环境。
重大的节日宴请，有影响的活动宴请，近阶段将接踵而来的圣诞节、元旦、春节欢庆等等，都有其独特的内涵和外延。都有不同的主题，必须在冷餐会的主题和环境上有不同的体现，既有共性，又有个性。
二、台面设计：
冷餐会台面，是冷餐会中最占据视线，最反映氛围的部分，是冷餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说，有冷色调或暖色调之分，APEC冷餐会中，我们采用了兰白横拼的冷色调，反差冷峻而不失高雅。
国庆招待会中，我们采用了黄红相间的暖色调，揉入了国旗的基本色彩，充满了节日的喜庆而又不入俗套。所以，台面设计的基本要求，既要兼顾中外文化的传统习俗，更要追求色彩的创新和谐，体现冷餐会的主题和主人的爱好。
参考资料来源：百度百科-冷餐会
二、一般会议服务公司都包括哪些会议服务项目
一般会议服务有哪些内容？
1.会场布置:
明阳天下会议服务团队针对不同的会议性质及与会人数的多少确定会场布置以何种性质展现。布置形式有：课桌式、剧院式、“U”字型、“T”字型等。
2.茶水布置:
工作人员会为与会人员准备好茶水，检查工作台里的茶包、水壶、开水是否充足。客人入座后，及时为客人倒一杯茶，俗称“迎客茶”。一般每隔15-20分钟添加一次茶水。
3.音乐布置:
音响控制人员提前半小时到达音响室做好准备，播放背景音乐。根据会议流程及会议内容，在需要的时候播放音乐背景。
4.器材管理:
工作人员会在会前半个小时开启会议有关区域的照明设备、空调、音响、话筒、摄影仪等，保证设备的正常使用。
5.安全管理:
确保会议场所的防火检查，会前检查安全出口是否通畅，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整；检查所有器材是否安全用电；做好与会人员登记，避免可能发生的危险状况发生；并保证会议过程中有专职安全人员全程跟进。
6.应急管理:
根据会议性质，针对会议过程中的突发状况，制定会议应急预案。在不影响会议质量和会议效果的情况下，确保会议的顺利进行。
7调试好相关设备，如音响、投影仪、视频、麦克风等，并确保其正常使用，根据情况提前打开空调，调整好室温，开灯。
8准备并摆放好会议需要物品。如（会议桌、会议椅、茶水、茶叶、台签等）.
9茶水用具：茶具统一干净、无破损，按会议人数配放，并准备好备用杯子：水具准备充分，加好开水；茶叶准备充足，会前水杯放好茶叶摆放到位（要求：杯子摆放在客人右上角约50公分位置，杯柄与桌面约成45度，同排杯子成一条直线）
10根据会务组的具体要求，将水果、鲜花、台签、文具用品等摆放在指定位置，要求排放整齐划一。（除特别要求，台签摆放在客人正前方桌子中间位置，水果、湿巾、纸抽应摆放在两位客人中间，以方便两人使用；鲜花摆放在主席台、发言席或会议桌中间位置。）以上各项准备工作应在会前30分钟准备完毕。
三、如何能够让人在欢送会上哭?
您好！我想可以加一环节就是放一首《背包》这首歌曲，然后放后，让每一个成员真诚的谈一谈听这首歌曲的感受。当然当时您首先要做代表哟！当这首歌曲放完后，您可以深情的说出自己的感受，最好是感人的那种，然后再说，接下来每一位学姐、学长……也谈谈自己的感受吧。
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