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怎么分辨水果的好坏？
admin2024-08-03人已围观
怎么分辨水果的好坏？
您可能常常去买水果，但您能分辨出水果的好坏吗？您可以从以下几个方面分辨一下：
●看水果表面
这是观察果实品质最直观的方法。颜色鲜艳、外型端正、细腻光滑、富有光泽的水果，一般质量较好。有些水果表面虽有果锈，但对质量无影响。果面有压伤、磕伤者不宜久存。
●闻香气多数成熟的果品有较浓郁的芳香，这是果实中含挥发油的原因。毫无香气说明水果不太成熟。
●大小苹果、梨、桃等的个头分大、中、小型，果大说明发育正常，能体现出该品种的风味。反之，果型越小风味越差。但果子太大，肉质较松，不易贮存。另外，有些水果的品种本身就属小型，如京白梨、南丰蜜桔、无核白葡萄等个头虽小，风味甚佳。所以还应凭经验。
●颜色水果成熟与否，颜色是重要标志。如桔柑，成熟后一般底色发黄，呈橙红或鲜红色。不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的桔柑风味差。香蕉皮色青绿则说明还不太熟，而香蕉皮上呈黑点，则表明熟过头了。黄香蕉苹果、鸭梨呈金黄色时口感最好。但有些品种，如绿化三号桃、青香蕉和印度苹果，本身就是以绿色为主，则属例外。
怎样才能挑选到又沙又甜的西瓜？
“这个瓜保甜吗？
保熟！！！”
西瓜堪称暑天霸主水果，夏天没吃过它，那简直就是个不完整的夏天！
但买西瓜又是个技术活儿，主要靠一双火眼金睛；
那就让水果摊VIP客户~~咖哥来传授一套宝藏屠龙技呗！
核心要点：看、摸、掂、听、尝。
一、看品种，辨种植地
其实，一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的；
常见品种：黑美人，8424，硒砂瓜，麒麟瓜等；就以麒麟瓜为例，它一般个头小一些，甜之外是香、脆，很少沙瓤。
其次，也分种植地的，山上地里种的西瓜要比平原地里种的西瓜甜。
按产地，山东瓜，个头适中，沙瓜稍多；北京、河北的西瓜，脆瓜多一些。
但论挑西瓜秘诀，则看：“小娟骑驴”。
小：瓜脐眼越小，瓜皮就越薄，尤其是凹陷的，周遭饱满的，这大多是熟瓜。
网上也传“瓜分公母”，这所谓的公母就是看西瓜脐，瓜脐大的就是公的，瓜脐小的就是母的，母的它更甜、更好吃。
“娟”（卷）：蒂头卷曲圈的比较甜，而瓜藤绿油油还带着水分，那么就说明是新鲜的西瓜。
那西瓜藤又黑又干，采摘很久啦！！
“骑”（齐）：瓜纹路整齐，好的西瓜表皮纹路粗大清晰，深浅分明，光泽鲜亮；
“驴”（绿）：瓜皮青绿色，纹路很清晰整齐，并且间隙比较细，看起来罩着一层雾状膜的西瓜，这种品质比较好，沙瓤的可能性较大。
当然，也可看看瓜藤须，若是干的，证明这个西瓜是自然熟的，可以购买，若是青的，多半是5-6成熟，水多不甜。
二、弹瓜听响（摸、踮、听）
在瓜箱里，抱起一个，悄悄问问它“你甜不甜鸭？”
这便是老手熟能生巧的弹瓜法：手指并拢后的前掌拍，拍西瓜肚，也就是最大最圆的地方，基本听起来是“嘣、嘣、嘣”或“咚、咚”等较浑厚、低沉的，像拍孩子胸脯的，是好瓜；
而“噗、噗”，熟过头；“嗒、嗒”像拍鼓，则是生瓜。
“通过敲打西瓜产生的声音判断西瓜是否成熟，运用的是声音的震动原理。成熟的瓜，水分充足，震动频率低，频率越低，声音越低沉；频率越高，声音越清脆”！
这技术活儿，主要靠「叩诊+听诊」。
三、尝（试吃）
让卖瓜人，在背阴位置，晒不到太阳的，白的地方下刀，划一个小三角，看瓜皮厚不厚，皮薄瓤红水多才好，这方言也叫“下垫子”。
当然，警惕点可卖半个，切开要一半，眼见为实。
最后，现在的你会挑选一个好吃的西瓜了吗？愿您挑的好瓜甜如初恋！！
说到西瓜每年夏季可算得上大家的解暑“神器”了，忙碌完一天的工作回到家只要有一份清凉爽口的冰冻西瓜端在你面前来，吃起来可是非常的过瘾，想想西瓜那汁多肉甜的冰凉感忍不住就想吃上一口，可现实中有时候我们买回来的西瓜却不如想象中那么好吃，要么太生，要么就是熟过了头不好吃，夏季我们怎么样才能挑到好吃的西瓜呢？今天就通过下面5个技巧带大家看看怎么样挑选到又甜又好吃的西瓜。
1、看外观：西瓜外观色泽亮丽形状均匀，纹路清晰，纹路之间的距离稍宽，用手触摸纹路部分略微有凹陷感的是熟瓜，吃起来瓜甜，但如若西瓜表面暗淡有茸毛，纹路之间的距离较窄，则瓜不熟而且瓜肉的筋也较多
2、用手掂轻重：相同品种，相同大小，选轻不选重，相同大小的西瓜，重量轻的反倒是成熟较好的西瓜，而拿起来感觉很重的则是生瓜，这是因为西瓜在生长过程中随着太阳光的照射西瓜内部的瓜汁逐渐转化成糖分，重量也会随之减轻，而生瓜虽然水分充足拿起来较重，但由于还没有成熟所以不甜也不好吃。
3、用手弹：用指头轻弹西瓜表皮，听到沉闷“嘭嘭”响声，越沉闷西瓜就越熟，手拍能感觉到颤动则西瓜成熟了，如，发出清脆的“当当”声，手拍动也没什么颤动感说明瓜不成熟或者皮太厚，若拍打时发出的是“噗噗”声则西瓜已经熟过头了也不好吃，当然不同西瓜品种有可能通过弹的方式辨识度也不一定高，这个也得要靠平时买瓜的经验了。
4、看瓜藤：瓜藤粗壮新鲜有弯曲并且瓜藤颜色越绿说明西瓜越新鲜，如果瓜藤比较直，或颜色已经变成黄色而且瓜藤枯萎或干枯，这样的瓜不是早产瓜就是死藤瓜及不新鲜，不要选。
5、看瓜蒂瓜脐：选瓜脐小的，不要选瓜脐大的，瓜蒂部位和瓜脐有凹陷，周围饱满说明是熟瓜，反之则西瓜不熟也不甜。
看了以上挑选西瓜的方法，以后大家在买西瓜时很容易就会挑选到又甜又新鲜的好西瓜了。
1、看外观：西瓜外观色泽亮丽形状均匀，纹路清晰，纹路之间的距离稍宽，用手触摸纹路部分略微有凹陷感的是熟瓜，吃起来瓜甜，但如若西瓜表面暗淡有茸毛，纹路之间的距离较窄，则瓜不熟而且瓜肉的筋也较多
2、用手掂轻重：相同品种，相同大小，选轻不选重，相同大小的西瓜，重量轻的反倒是成熟较好的西瓜，而拿起来感觉很重的则是生瓜，这是因为西瓜在生长过程中随着太阳光的照射西瓜内部的瓜汁逐渐转化成糖分，重量也会随之减轻，而生瓜虽然水分充足拿起来较重，但由于还没有成熟所以不甜也不好吃。
3、用手弹：用指头轻弹西瓜表皮，听到沉闷“嘭嘭”响声，越沉闷西瓜就越熟，手拍能感觉到颤动则西瓜成熟了，如，发出清脆的“当当”声，手拍动也没什么颤动感说明瓜不成熟或者皮太厚，若拍打时发出的是“噗噗”声则西瓜已经熟过头了也不好吃，当然不同西瓜品种有可能通过弹的方式辨识度也不一定高，这个也得要靠平时买瓜的经验了。
4、看瓜藤：瓜藤粗壮新鲜有弯曲并且瓜藤颜色越绿说明西瓜越新鲜，如果瓜藤比较直，或颜色已经变成黄色而且瓜藤枯萎或干枯，这样的瓜不是早产瓜就是死藤瓜及不新鲜，不要选。
5、看瓜蒂瓜脐：选瓜脐小的，不要选瓜脐大的，瓜蒂部位和瓜脐有凹陷，周围饱满说明是熟瓜，反之则西瓜不熟也不甜。
以下是几个挑选又沙又甜的西瓜的小技巧：
1. 看瓜皮：瓜皮应该是深绿色的，没有任何破损或斑点。如果瓜皮过于苍白或有斑点，那么这个西瓜可能不够甜或者已经过熟。
2. 敲瓜听声音：用手指敲击西瓜表面，听声音。如果声音浑厚而清脆，那么这个西瓜很可能又沙又甜。如果声音沉闷或者没有声音，那么这个西瓜可能不够甜或者已经过熟。
3. 看瓜蒂：瓜蒂应该是干枯的，没有任何腐烂或发霉的迹象。如果瓜蒂看起来新鲜或者有些湿润，那么这个西瓜可能不够甜或者已经过熟。
4. 看瓜底：瓜底应该是黄色的，没有任何淤泥或杂质。如果瓜底有淤泥或者有杂质，那么这个西瓜可能不够甜或者已经过熟。
5. 看瓜形：瓜形应该是圆形的，没有任何变形或扭曲的迹象。如果瓜形不规则或者扭曲，那么这个西瓜可能不够甜或者已经过熟。
综上所述，挑选又沙又甜的西瓜需要注意瓜皮、瓜蒂、瓜底、瓜形等方面的细节，同时也需要根据自己的口感和需求来选择最适合自己的西瓜。这种问题我太熟了，有x种解决方法介绍给你们。
方法一：
第一步，（介绍做法）
（配图）
第二步，
第三步，
方法二：
...
就是这些啦，整理不易，看完记得点个赞再走呀~
西瓜熟不熟看花纹是否散开
西瓜表面的花纹是散开的，瓜熟以后，花纹是散开的，那些撮在一起的花纹瓜是不熟的，西瓜初期可以看花纹。
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