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水果罐头如何在家里制作？
admin2024-08-08人已围观
水果罐头如何在家里制作？
工具/原料
苹果罐头的做法大全
黄桃罐头
评分
其它工艺 甜味5小时5分钟 较低热量
主料 未知
黄桃适量
辅料
淀粉干淀粉）1茶匙
调料
冰糖适量、食盐1/8茶匙、水适量

材料集合图：
【玻璃瓶的清洗与消毒】：
黄桃罐头步骤1
取一无裂痕的玻璃瓶，用清水冲洗干净
步骤2
锅里放入足量的冷清水
步骤3
洗好的玻璃瓶放入水中
步骤4
大火烧开，转中小火继续煮制15分钟左右
步骤5
15分钟后关火，等锅里的水温降至30度左右时，把瓶盖放入水里（如果是玻璃盖子，直接放进锅里和瓶子一起熬煮）
步骤6
盖子在温水里烫一下，把瓶子和盖子捞出控干水分
【桃子的清洗与果肉的挖取】：
步骤7
桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀
步骤8
用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗
步骤9
洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮
步骤10
准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉
步骤11
准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙食盐，调成淡盐水
步骤12
挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟
【桃子果肉熬煮与装瓶】：
步骤13
砂锅内放入适量的凉白开
步骤14
放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉
步骤15
根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖
步骤16
大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右
步骤17
煮到果肉软中带硬的口感，关火
步骤18
用筷子夹取果肉
步骤19
一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满
步骤20
熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面
步骤21
趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可
黄桃罐头成品图
菜品特色
吃的时候，从冰箱取出，打开瓶盖，用勺子舀着吃吧，桃子在汤水中浸泡过，口味酸甜，真的是罐头的味道～
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