农产品包括哪些种类?不同种类的包装设计有哪些讲究？

一、农产品包括哪些种类?不同种类的包装设计有哪些讲究？

1、鲜果类

水蜜桃、毛桃、杏、葡萄、草莓等。特点：果品硬度低，保质期短，需密闭包装或低温保存；

苹果、柠檬、梨、石榴、柑橘等。特点：果品硬度较高，保质期相对适中或较长；

芒果等。特点：果品硬度适中，保质期相对适中或较长；

青皮核桃、冬枣、桂圆等。特点：果品硬度适中，保质期相对适中；

猕猴桃、枇杷等。特点：果品硬度较低，保质期相对适中；

荔枝、樱桃等。特点：果品保质期较短，需低温保存。

果品包装应该遵循“选果要好、装箱要实、确保透气”的原则。在选果上，一定要选优质果，万不可有坏果，否则，会污染其它好果；装箱要实，一定不能晃动，以免磕碰；要确保透气，可以用透气棉、设置透气孔等方式。包装一般必须要有内衬，或者是发泡棉、发泡网套、气柱、网格等。包装设计时，还考虑到允许排去产品的田间热，以及运至低温贮藏或运输温度时的迅速致冷和连续排除产品的呼吸热。由于很多产品质地脆嫩，包装应能承受堆叠并适合大体积操作。如果是果品保质期短，还需要考虑进行专业的打冷处理，或者用冰袋，以及进行真空处理。如果想延长新鲜果的食品保质期，可以使用乐膜包，氧气阻隔性能好，能够长久的锁鲜保香

2、蛋类

鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋等。

特点：易碎，内附填充物、无缝隙包装。

3、腌腊制品类

腌制品、腊肉、火腿、咸鱼、香肠等。

特点：对包装要求较低。

4、干果、风干品类

干果、大豆、白糖、干蔬菜、干燥菌类等。

特点：对包装要求较低。

中汇设计（专业包装设计公司）解答：

农产品是指从大自然中生长出来、经过人工种植或者养殖的食品相对应的原材料，包括粮食类、蔬菜水果类、畜禽养殖类和水产类等。不同种类的农产品，在包装设计上有不同的讲究：

1.粮食类农产品

粮食类农产品的包装设计需要考虑到保护物品本身，使其满足保存期限与无虫害、湿气、氧化等方面的问题。常用的包装材料有：麻布袋、聚丙烯塑料袋、纸箱等等。

2.蔬菜水果类农产品

蔬菜水果类农产品的包装更加注重产品的外观美观、口感和营养价值，想让消费者能够直观地感受到其新鲜度、口感和品质作为卖点，让顾客在选择该农产品的时，更多情况下基于先入为主的印象和视觉对该农产品的判断上。常用的包装材料有：根据不同性能与泄露防潮所需求的高分子材料、针织往来、网状、空心板等多种结构。

3.畜禽养殖类农产品

畜禽养殖类农产品的包装设计需要重点考虑到产品在运输过程中减少水、生存环境和营养的流失，对消费者直接的行为引导。常用的包装材料有：欧根板等要求较高的保温性能材料。

4.水产类农产品

水产类农产品的包装设计需要注重防腐保鲜、避免行进途中泄露等，同时由于水产产品易与外界空气接触导致变质，所以采取通风透气的方式是非常必要的。常用的包装材料有：泡沫箱、纸盒、快速折叠面板、各类复合层压材料等。

以上就是不同种类的农产品在包装设计上的一些讲究，在进行具体包装设计时需要根据不同的农产品类型，量身定做最优化的方案，满足市场需求和客户审美，为产品发展带来更大的效益。

以上内容是【专业包装设计公司-中汇设计】解答，希望对大家有所帮助。

二、食用农产品包括哪些

食用农产品包括蔬菜、水果、肉类、水产品、奶制品等。

1、蔬菜

蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一。我国普遍栽培的蔬菜约有20多个科，常见的有十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科等。

2、水果

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实，如梨、苹果、香蕉、草莓、桃子等。

3、肉类

肉类是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。常见的肉类食品包括畜禽肉类、内脏器官类、奶类、蛋类、鱼类、虾贝类等。

4、水产品

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称，有鱼、虾、蟹、贝类、海带、紫菜等。

5、奶制品

奶制品是以牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，再加入其他辅料，经过加工制成的各种食品。市面上有售的奶类包括低乳糖奶、低脂奶、脱脂奶、脱脂奶粉、鲜牛奶等。

三、怎么清洗蔬菜水果才能有效去掉农药残留？

1、去皮法。这种方法的局限是只能对部分瓜果表面的农药残留进行去除，对更多的蔬菜却没有办法。去皮后也去掉了果皮里的营养成分。同样去掉的皮流入环境后也会造成进一步的环境污染。

2、储存法: 在实践中，虽然农药本身具有缓慢分解的作用，但由于很多农药的自然降解时间长达几十年甚至上百年，所以此种方法不可用。

3、使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。

4碱水浸泡法（或淘米水法）：此种方法也仅能除极少量的农药残留，但是同样会造成二次污染。针对部分可溶性农药反而有害。可溶性农药遇碱可能发生化学反应，使农药毒性增强，例如，敌百虫在碱性溶液中可变成毒性更强的敌敌畏。

5使用洗洁精、洗洁净: 对待这个问题要从多层面考虑。清洗剂都含有表面活性剂，去油能力较强，是化学药剂类，若长期摄入这类物质，则会对人体可能产生蓄积性毒害。所以很多专家都建议尽量不要采取此办法。

6臭氧去除农药残留: 从科学原理方面看此种方法目前仍然有待论证，臭氧在家庭应用中的主要功能表现在杀菌、消毒方面。臭氧具有光谱杀菌性能，是一种无毒气体。臭氧的副作用主要因为它的强氧化能力，在浓度高于1.5mg/l以上时，人员须离开现场，否则会造成呼吸系统的应激性反应，严重的会造成可逆性伤害，铝、铅等金属与臭氧接触会产生氧化腐蚀现象。国外的相关测试显示，臭氧浓度要达到5-30mg/l才会对果蔬残留农药起到一定的作用。然而只要超过浓度1-2mg/l臭氧水的浸泡就会使果蔬漂泊并且严重破坏营养。

7生物降解酶法是现阶段最好的.

生物降解酶法: 去除蔬果残留农药时，在清水中加入生物降解酶，浸泡蔬果即可。浸泡后要用清水冲洗。生物降解酶是一种水解酶，从可食用的酵母菌中提取而来，极易溶于水，它能特异性地水解有机磷农药分子上的磷酸酯键，将有机磷农药分解，分解后的有机磷农药已经不是磷酸酯类化合物，从而完全消除了农药的毒性。因为酶本身就是蛋白质，被广泛应用于食品添加剂和酿酒等，不会像化学合成洗涤剂那样如使用不当还会造成对人体有害的二次污染。生物降解酶法不但高效而且很安全，无毒无副作用，对果蔬的口味和营养价值也没有丝毫的影响，可以直接适用于各种水果、蔬菜、茶叶、谷物、豆类、蛋奶和肉类。过去此法仅在国家重大会议和活动上使用。

现在市场上有一种玛蒂尔酶，是生物降解酶，原理是采用生物活性酶技术，降解农药分子中的磷酯键，破坏其剧毒成分的结构，使不溶于水的剧毒农药大分子迅速变为无毒、可溶于水的小分子。而且没有二次污染，可以放心使用

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