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水果保存,有什么办法让水果保存的更久?

admin2024-04-29人已围观

一、水果保存,有什么办法让水果保存的更久?

在湿润,阴凉,空气流通不是太猛烈的地方,比如地窖,冷库。

可以先将蔬果用杀菌类农药洗过,后用储藏袋密封,放入地窖,温度最好控制在7摄氏度左右

定期通风

欢迎采纳

二、怎样让易坏的水果保存更久?

不同水果有不同保存方法。

第一类:不要放入冰箱,否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类:可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类:必须放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类:常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

扩展资料:

吃水果的最佳时间:

空腹别吃太酸的。一般而言,早晨起床时供应大脑的肝糖原己耗尽,此时吃水果可以迅速补充糖分,帮助消化吸收,再加上水果的弱酸甜滋味,可让人一天都感觉神清气爽。

但早上胃肠经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此,水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的。尤其胃肠功能不好的人,更不宜在这个时段吃水果。

山楂不宜早上吃。山楂有散淤消积、化痰解毒、增进食欲等功效。但是由于山楂味道过酸,不宜空腹吃,脾胃虚弱者也不宜在早晨进食。

西柚早餐后吃可提神。西柚含有丰富的果胶成分,可降低低密度脂蛋白的含量,但由于其中酸类物质含量较多,因此最好在早饭后吃,可以迅速使大脑清醒。

餐前吃水果,补充维生素。两餐之间吃水果,可及时补充大脑和身体所需的能量,此时水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。红枣有“天然维生素C丸”之美称,空腹时摄入维生素C,吸收效果最好。需要提醒的是,过多食用红枣可能会引起胃酸过多和腹胀,消化不良者应少量食用。

参考资料来源:人民网-水果易坏保存有4高招

三、有什么办法能让水果新鲜度保留久一些?

新鲜水果放在家里特别容易变干、变蔫,皱巴巴的。怎样让水果保持新鲜呢? 准备材料:淀粉、蛋清、动物油 方法:把少量淀粉、蛋清和动物油倒入同一个碗里,充分搅拌均匀。再准备一个干净的喷壶,把搅拌好的混合液倒入喷壶里。将这种液体直接均匀地喷洒在新鲜水果的表皮上,喷洒好之后将水果放在阴凉通风的地方,让它自然干燥。经过这样处理的水果可以放入保鲜袋或直接放入冰箱冷藏室,随吃随取保证新鲜。 窍门提示:淀粉、蛋清、动物油混合的液体在水果表皮形成了一层薄膜,能限制水果呼吸,保持水分,从而延长了水果的保鲜时间。 水果的挑选 不论何种水果,果实饱满,大小适中(表示果实发育完全)、外形完好、无碰伤及病斑等,都是基本的选择要点。而果实拿在手上沉甸甸、具重量感,表示水分含量多,吃起来就“香甜多汗”。 通常来说,水果的保存温度介于7度和13度之间,在把水果放入冰箱冷藏时先不要清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸发。可在塑料袋上扎几个小孔,保持透气。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的芒果、木瓜、还有阳桃、枇杷等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也会受到破坏。 不同的水果个性和脾气可不一样!要摸准它们的习性,才能让水果们最水灵、最保鲜! 香蕉香蕉不宜入冰箱——在12度以下的环境贮存,会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的(如果临时想吃,可把香蕉和苹果同装一个袋内,扎起袋口,香蕉就能在向小时内速熟)。如果香蕉买来就成熟了,可吊起在阴凉处就能多放几天! 梨将鲜梨2~3层软纸一个一个分别包好,将单个包好的梨装入纸盒,放进冰箱内的蔬菜箱中,一星期后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0度左右,一般可存放两个月。 橘子橘子想放得更久?将大蒜500克切片,加水煮开,凉后,把橘子放入水中泡几分钟,然后捞出存放,可保鲜3~5个月。还可将锯末放在纸箱的底部(约6厘米厚),将橘子底朝上放入,置于通风处,可保鲜3个月。 草莓把草莓整齐装入罐中,用塑料薄膜封口,置于阴凉通风处可放一周,或用食品盒盛装,每盒500克(顶部留出1厘米的空隙),贮藏于温度为—0.5~1度,相对湿度为85%~90%的冰箱中,可贮藏7~10天。 水蜜桃水蜜桃宜低温保存,冷藏温度为—0.5~0度,相对湿度为90%,还可将经过预冷处理的桃子晾干水分后,用塑料袋装入冰箱贮藏,温度控制在0度,但冷藏时间不宜过长,否则果淡而无味。 另外告诉你去除桃子毛的好方法,用细盐浸泡后再冲洗,桃子毛就可去除了。 柠檬柠檬是女人们的夏季最爱,用它来自制饮品,清爽又美味,但通常一个柠檬一次用不了,若直接放进冰箱,既不卫生水分又易散发。你可以把切片后的柠檬放入制冰格中冷冻,做成柠檬冰,做饮品时直接放入,又清凉又芬芳!如果想储存更久些,把切片后的柠檬放入密封容器,加入四大匙蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。 荔枝荔枝甘甜多汗,却很不容易存放。将新鲜荔枝用报纸包住,放进塑料袋,再放进冰箱冷藏。冷藏过程中,报纸可能有少许的湿,不用换另外新的报纸,这样可保存四五天,荔枝颜色依然鲜嫩,肉质依然爽口。此外要提醒您,荔枝一次不可多食噢,否则会引起血糖下降、头晕、腹泻等症,上火的人也不宜多食。 西红柿西红柿既可做菜,也可当水果,但也不宜入冰箱冷藏。挑选果实完整、品质好、六分熟左右的西红柿,放入塑料食品袋内,扎紧口,置于阴凉处,每天打开袋口一次通风换气。如塑料袋内附有水蒸气,应用干净的毛巾擦干,然后再扎紧口。袋中的西红柿会逐渐成熟,一般可保存一个月左右。 葡萄葡萄维生素丰富,但也易烂,挑选时应挑果粉明显、果蒂未干且未脱落的。适宜的贮藏条件为温度为—1~0度,相对湿度为90%~95%,如果想储藏更久,可用一口干净坛子,用干净布蘸70%的酒精擦拭内璧,把葡萄一层一层放入缸内层与层之间放上竹帘,装满后用塑料薄膜密封扎口,置阴凉处,可放较长时间。 猕猴桃猕猴桃营养丰富,维生素C含量最高,但它的特性是“七天软,十天烂,半月坏一半”。它适宜在—0。5~0度的冰箱保存,并且猕猴桃不能与苹果和梨一起贮藏,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂。 西瓜西瓜宜放阴凉处或冰箱内保存,另可挑选表面光滑的成熟西瓜放入10%左右的食盐水中浸泡15分钟左右,然后装入塑料袋里密封好,置于阴凉处。此法可保鲜西瓜三个月。这样存放的西瓜保鲜期可延长数倍,并且西瓜表面色泽不变,味道甜润如初。 不过西瓜也不是人人皆宜,腹泻、胃炎、胃溃疡或经常胃肠不舒服的人就不宜多食。 水果聪明吃 新鲜水果的最佳信用时段是上午!人体经一夜的睡眠之后,肠胃的功能尚在激活中,消化功能不强,却又需补充足够的各类营养素,此时吃易于消化吸收的水果,可以满足营养所需。而且水果的酸甜滋味,可让人感觉神清气爽,有助一日的好心情。 夏季吃水果不宜超量,不少女性把水果当正餐,觉得可瘦身,其实水果的热量不算低,特别是滋味香甜的,热量和糖分并不少。通常一天吃水果的品种不要超过三种。

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