怎样储存白萝卜．

一、怎样储存白萝卜．

用湿沙掩埋. 我家以前就是这么放萝卜的.. 可以放一个冬天都不坏

二、怎样储存红萝卜才不会坏？

新鲜的胡萝卜先放一天（皮表面的水分散发后），用保鲜膜包紧；然后存放在阴凉干燥的地方，能保存一个月左右（或许更长一些）。

还可以把它做成红萝卜干。

制作方法如下:

1.将胡萝卜洗干净，切成片；

2.将其放入蒸锅中；

3.中火蒸7-8分钟，将其蒸熟；

4.将蒸好的胡萝卜片平铺到烤盘上，烤箱150度预热；

5.把萝卜片放入预热的烤箱中，烤50-70分钟左右，中途翻一次。

6.待其打卷，水分烤干即可。将其晾凉，放入密封袋或有盖子的瓶子保存。

三、水萝卜怎样保存能长久新鲜

萝卜保鲜三法

萝卜产量大，水分多，如无科学方法贮藏，极易开裂、糠心、腐烂，下面介绍三种有效的贮藏方法。

1、埋藏：首先要挖宽1米左右，深0.6～1.5米(气温不同沟深也不一样，一般在冻土层以下稍深处)的土沟，然后将萝卜码在沟底。堆码时萝卜根部朝上，一个接一个排紧，摆放一层后用干净、湿润的细土覆盖一薄层(一般用沟底土覆盖)，上面再摆一层萝卜，再覆盖一层细土，如此操作，最后用细土覆盖，整平，压实。一周后在上面浇水一次，浇水量可根据土壤性质、土壤湿度、贮藏品种而定。浇水用干净水，不应用污水。为了防止热伤或冻害，在初期覆盖土层一定要薄，使沟内萝卜热量易排出。后期因外界气温下降，要适当覆盖一些土或盖草袋等，沟内温度保持在1～3摄氏度。

2、窖藏。萝卜窖藏前要进行预贮，待外界气温降至1～2摄氏度时，再将萝卜入窖。窖内摆放方式有码垛和散堆两种，堆或垛的高度为1～1.5米，堆或垛内每隔1米可设置10厘米左右的通风筒，堆与堆或垛与垛之间要留出一定的空隙，以利于散热和通风。为了防止萝卜糠心，窖底要铺8～10厘米的湿细砂，然后，一层萝卜一层细砂交替进行。萝卜入窖约1个月后可以翻倒1次，上下置换，并挑出有病伤等不能贮藏的萝卜。在贮藏期间窖内温度控制为1～2摄氏度，相对湿度为90%～95%。

3、气调保鲜。通过气调保鲜，大萝卜可以贮藏到翌年5月，而且还能保持鲜嫩状态。先将萝卜在贮藏前晾晒一天，然后装入筐内。在贮藏间内码成方形垛，每垛48筐，在筐外用聚乙烯塑料膜密封，采用自然降氧法进行贮藏。膜内氧气控制在2%～5%，二氧化碳在5%以下，库内温度在1±0.5摄氏度，库温不应波动太大，防止出现凝结水而引起腐烂。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。

很赞哦！ ()