水果酵素的制作方法？如何制作酵素？

一、水果酵素的制作方法？如何制作酵素？

当你拔掉第一根白发、发现第一条皱纹爬上眼角时，那种惴惴不安的感觉是否仍刻骨铭心?虽然人的寿命在不断提高，外表看起来也比以前更显年轻，可专家表示，现代人生活节奏快，饮食结构不合理，会比上一代人提早面对衰老。所以我们要做的就是健康养生，服用水果酵素是养生最好的方法，下面我们来一起看看水果酵素的制作方法?如何制作酵素? 台湾的“佰纳吉SOD螯合酵素原液”是正规的酵素液，是由设立在台湾的“美国自然医学会亚洲酵素研究中心 ，历经三年精心研制而成。佰纳吉酵素原液由150多种的纯天然原材料经过545天以上发酵螯合制成，长期服用可以通过促进人体的新陈代谢作用，提高免疫功能，帮助人恢复体力，增强人体自愈力。 长期饮用佰纳吉酵素原液还能“帮助”治愈各种慢性疾病，改善身体亚健康，但原理不同于西药，对身体没有任何的伤害。酵素可以让身体先恢复体力，然后让病慢慢好转。效果虽慢但效果会扩大，连带身体其他症状也会改善，是改善身体各种亚健康状态的自然疗法。佰纳吉酵素原液天然植物发酵而成，富含有益菌、矿物质、微量元素，长期服用可以改善便秘、调理肠胃、排毒养颜、清除血液垃圾等，是我们提高免疫力健康养生的好方法。 水果酵素的制作方法?放入切块水果，单一品种或混合都行，放到瓶子三分之一不到的高度。在水果上面倒入蜂蜜，量为刚才放入水果高度的三分之一。加水，到瓶子三分之二的高度，预留空间给发酵的气体。把瓶盖拧上，不要太松也不要太紧，把水果蜂蜜摇匀。水果发酵至第三四天，打开瓶盖上下翻动果块，如果太酸，加点蜂蜜，如果太甜，加点水果。发酵期间要不时摇晃瓶子，使其发酵均匀，半个月后发酵完毕，把酵素过滤，放入冰箱冷藏即可。 时常为体内补充酵素有利于身体的健康，新鲜的水果中也是含有酵素的，但是如若您不常吃蔬菜水果，那就每天服用一杯佰纳吉酵素原液吧，100%发酵的天然酵素液，能让身体能量迅速补充完全、代谢机能立即启动，每天都可以活力四射。

二、自制水果酵素要注意哪些？

容器的选用

制作酵素的容器最好是有盖子的玻璃容器，容积在2公升以上，即可以随时观察发酵的情况,又方便打开盖子随时操作。盖子不要拧太紧,因为发酵过程中会有气体产生，需要打开适放一放气体。

消毒

注意制作过程的卫生，各种器具和手都要反复清洗，为了保证不污染不发霉，可在使用之前把器具放在高压电饭锅里消毒。制作前用肥皂洗手，然后棉球沾酒精擦手，等5分钟，待酒精挥发后再做。

注意糖和水果的比例

在做之前，要确定好糖和水果的比例，因为这很重要，假如糖加多了，菌种大量增殖却不能发酵水果，如果水果加多了，菌种无法短时间内增殖，达不到效果。做之前，请在百度上搜集相关信息。

发酵过程中应注意

把握好温度，不要过热或者过冷，通常保持在20℃——30℃为宜。每天都要打开盖子搅拌一下水果酵素,及时放出内部产生的气体，注意千万不要将盖子拧太紧，以防容器胀裂。

注意事项

若是2周后有气泡从底部升起，则说明发酵成功了。

三、几种水果酵素的做法

做法的比例是1：3：10。即：红糖：水果：水份。注意比例才能做得成功。按这个做的化最后得到的酵素原计大概有不到1升吧。注意桶上面要适当留有空间，发酵产生气体一两天必须放一次。大概三个月就好了。

如果感觉时间长，还有一个可缩短时间的，但最好有原汁。做法是：天然麦芽糖125克、维生素C钠5克、8升水、水果2斤，加入150亳升原汁，选个10升以上的大桶装就行了，注意别粘油，大概15天就可以喝了。每天放气。

水果选应季新鲜水果就可以。注意口味的化，以不超过三种较好。

四、水果酵素的作法与功效

洗净水果，柠檬等，切板，瓶子和盖，刀。所有用具要确保无水，无油，无菌。免得发霉。

水果和柠檬洗净风干，确保无水分，切成薄片。水果我都是没去皮。把水果切成薄片。

一层水果，一层柠檬，一层糖。顺序的排入大玻璃罐内。 最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉。

密封后置放在15至25C阴凉处。让材料浸泡3-6个月就可以打开来饮用了。发酵最少需要3个月，6个月为佳，越久越好，不会过期。因为发酵越久的酵素分子会更细小，身体容易吸收和能量更强。发酵的开始阶段（大概是开始的15天-25天)要每天搅拌或直接使用呼吸瓶保证瓶内气体流出，时不时轻摇一摇瓶子，让液体掩盖上层一下，白霉黑霉都不会出现；在大且密集的气泡变得弱小后密封阴凉处继续发酵就可以了。

请每天饮用才能呈现效果，用量并无限制，通常饮用一小杯30ML左右。请将原液用4、5倍的水或果汁调合，温度须在40度以下，以免破坏酵素的活性，冰凉饮用风味绝佳。

因由当季新鲜原料所制成，所以依季节变化，口味、浓度、颜色会有极微的不同；由于发酵的关系可能会有浮游物质，已上情况绝不影响品质，敬请安心饮用。

初次阴用时，如过量或因体质不适可能会引起轻微的下痢、发疹、皮肤痒等症状，请减轻饮用，如症状未改善，请停止使用。

请勿剧烈振动瓶身或倾倒平放。请存放于阴凉处，勿让日光直射。开封后请放入冰箱内保存，并请尽速饮用完毕。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。

很赞哦！ ()