怎样使水果保鲜，有哪些水果不宜放在冰箱？

任何水果都不适合长期存放在冰箱内。因为冰箱属于潮湿的，容易繁衍细菌。

1.甜瓜、木瓜、香蕉、菠萝、鲜荔枝，在冷藏状态下会促进其新陈代谢，不宜冷藏。

2.黄瓜青椒不宜久存冰箱。

黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

3.西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

4.香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

5.鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

6.叶子菜：最好不要挨着冰箱放，否则会烂的。

7.白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。

8.南瓜适宜在10℃以上存放。

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