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风干食品有营养吗
admin2024-06-26人已围观
风干食品有营养吗
这个问题涉及到人体对营养吸收情况。我们常说某食物用营养，意思是说:这个食物如果被人吃下营养成分吸收很多，就认为这个食物营养很高。如果这个食物（本身含有较高营养成分）但人体对它吸收很低，我们认为这个食物营养很低。也就是说同样含有一定营养成分的食物，人体吸收率高的食物，我们认为这食物营养就高；吸收率低的食物，我们认为营养就低。
粥（就是稀饭）如果被风干后，就不再是稀饭了，尽管你加水也还原不成稀饭，吃起来不再有很好的口感了。也就是说粥风干了损失的可能不一定是水分，可能还有一些物质发生了变化（不可逆变化），致使营养吸收可能降低。这时我们认为粥风干后就有营养损失。
淘宝上卖的风干蔬菜有营养吗？
没有新鲜的有营养，干菜就是好存放
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