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山楂萝卜水的做法
admin2024-07-14人已围观
今天再给大家推荐一道消积食的水果汤——山楂萝卜汤。
食材
山楂 5个
白萝卜 半个
冰糖 适量
1、选购新鲜成熟的山楂，去蒂，用盐搓洗一两遍；没有新鲜山楂，可选用干山楂。用淡盐水浸泡几分钟；食盐搓洗和浸泡能祛残留农药；如用干山楂，清洗一下即可。
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2、将洗净的山楂切成两半，去蒂；
这个食谱主要喝汤水，所以可去籽也可不去籽；
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3、切好的山楂，如不想氧化变色，可先放水里泡着；用的时候再捞起来。
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4、取半根白萝卜，用盐搓洗一遍表皮；萝卜皮也有营养，洗净就不用去皮了。
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5、将白萝卜切成条状，像小拇指的粗细和长度即可；8个月以上的宝宝，可以将煮熟的萝卜条当为手指食物，即能磨牙，锻炼咀嚼能力，还能消积食，下火。
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6、汤锅注入适量的清水，中火烧开水；水量是食材量的1.5倍，不宜过量。
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7、将山楂和萝卜条一起放入汤锅；中小火煮10分钟左右，取汤汁喝。1岁以上的宝宝可少量放点冰糖调味。
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