谁知道水果超市 还有蔬菜超市市场前景！具体分析下？

谁知道水果超市 还有蔬菜超市市场前景！具体分析下？

蔬菜还可以，要是你种的多了（可以一年四季可以足够供应一个超市或商场的需求），那你就可以找一个商家，签订一份合同。保证自己的产品的销售。现在很多商家都是夏天在邻近采购，冬天去南方采购。一直没有一个固定的生产商。而且蔬菜的利益也不匪，一亩西红柿一次成本大概有1000就够了，但可以卖4000不等，一年可中2到3季，可获利10000左右，你又种的不止一亩。还可以种其它的蔬菜。水果嘛，你关键要健康，品种优良，现在进超市商场的水果都是好的在不能好的的了，所以你要突破那些可能有难度。如果只要你的水果比现在商场的那些水果还优秀，那也没问题。不过，我还是建议你卖些超市没有的或少卖的水果。

食品保鲜方法调查

利用电能延长食品保鲜期是美国电力研究所的新技术重点研究项目之一，目的是在加工和包装期用电子技术消灭食品中的有害细菌，保护消费者的健康。目前的研究涉及高能电子束工艺，也称电子杀菌和辐照，它用高能脉冲破坏DNA和细胞分裂，从而消灭食品中的微生物，延长食品保鲜期，减少防腐剂用量，推迟水果、蔬菜的后熟，抑制蔬菜发芽。

该所电子束研究的一个课题是，用两种不同的电子杀菌方法处理肉类产品，然后对这些产品进行味道和组织调查。这两种方法是平坦线电子束和重复高能脉冲。尽管这两种方法的杀菌效果是一样的，但要找到一种方法，使肉类产品保持其全部味道和组织，又满足消费者对食品安全的需要。这项研究的另一个目标是为食品加工企业和投资商提供在中试条件下试验这项技术的机会。在经美国农业部批准的一套设备上，能每小时加工500磅（226.8公斤）经电子辐照的肉类产品，可以在市场销售。

美国食品和药物管理局仍在审查辐照牛肉，尚未批准市售，但辐照的鸡肉、猪肉、水果、蔬菜和谷物已获批准在全美一些城市出售。

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