荸荠是水果还是蔬菜？荸荠怎么种植产量高呢？

荸荠是水果还是蔬菜？

荸荠既是新鲜水果也是蔬菜水果。荸荠别名马蹄果，它的果实洁白，口味脆响，香甜爽口，做为新鲜水果要削皮才可以吃。做为蔬菜水果可以熬汤喝，美味可口，还可以做菜吃。

荸荠的营养丰富，水分含量非常高，维他命和矿物的含量也许多，还带有蛋白、膳食纤维、胡罗卜素、铁、钙、磷和糖类与碳水化合物，可是发热量不高。荸荠一般是在荸荠冬、春天发售，在选择荸荠时，要挑选荸荠根处整平的，不必选根处凹凸不平的，此外颜色偏红的荸荠较为嫩，颜色变黑的荸荠较为老。

荸荠怎么种植产量高呢？

1、秧田提前准备：要想马蹄怎么种植增产，最先秧田是前提条件。由于一切植物生长都离不了土壤层的营养成分，而马蹄就很喜欢富饶松散，日光充裕的，底土松散，底土牢靠的秧田，并且确保水稻田的水资源充裕，浇灌便捷，而且依照1亩施用磷肥，氯化钾溶液适当，最终用耙子开展翻土解决。

2、预苗：随后在地板铺上一层稻草。将种籽朝上排序在稻草上，上边再铺盖卷一层稻草，每日迟早浇灌一次。大约两个星期后，当芽长3cm前后的情况下，就可以把幼苗放到秧田中开展并排栽种，一般到3～4月期内预苗，并且最好是早预苗，那样中后期生产量比较大。

3、幼苗期管理方法：到了出芽长根环节的情况下，由于马蹄是水生物农作物，最好是维持幼苗期内浅水区层为3～5cm，待两个星期后逐渐发棵，随后将烂掉的幼苗和野草放进秧田中，那样有益于马蹄的成长发育。这个时候最好是增加一次车用尿素溶液，以推动马蹄的提前抽穗纤插。

4、化肥管理方法：假如保证马蹄增产，务必就需要有效的增加化肥，以确保马蹄的营养物质的补充。最好是用于有机肥料为主导，在生长期的过程中可以多增加有机肥水溶液，那样会推动茎干和根茎的生长发育。到了发展期的情况下，最好是经常性的增加有机肥料，并且确保肥料施加量不适合太多，以防植物玩命旺长。在后期的过程中可每间隔一周喷施一次甘露醇，尿素溶液，磷酸二氢钾的混合物适当就可以。

即是水果也是蔬菜。需要选择表土疏松、耕层深厚、水源充足、灌溉方便的水田种植。要重施基肥、分次追肥。注意还要及时采收。

是水果和蔬菜，因为可以生吃也可以做菜。首先要选择土壤疏松的地，然后选择6月中旬的时候移植，再注意栽培的密度，同时进行科学施肥和水浆管理。

我认为应该属于蔬菜，毕竟大部分都是用来做菜的，想要提高产量，应该选择合适的品种，在日照比较充足的地方进行种植。

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