保鲜柜怎么放水果才合理？

保鲜柜怎么放水果才合理？

首先我们摆放水果保鲜柜第一点就是要整洁有序，如果说摆放的很凌乱而且水果保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。我们在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节，需求量等有序化的适当调整，对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。

第二点是要勤加整理，保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁，定期更换；脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类，使水果保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。

第三点，就是要便于顾客看到商品。人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地方，从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的水果保鲜柜商品成量感群陈列，集小为大以造成声势。还可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，可在斜着置放的水果保鲜柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。

而且要挑选那些受顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的水果保鲜柜商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。

随着人民生活水平的提高，越来越多的人注重个人保养，水果则成为人生保养中不可替代的食品，水果保鲜柜自然而然成为大家摆放水果、保存水果最好的选择，其实有很多水果不适合放到冷藏柜里的，那么有哪些水果不适合放在水果冷藏柜里呢？ 火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果一旦放进冷藏展示柜，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？ 热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鲜的作用。 北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冷藏展示柜中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。 日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冷藏展示柜，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些还未成熟的热带水果，耐寒性更差，因此最好别放入冷藏展示柜中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冷藏展示柜取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。

保鲜柜怎么放水果才合理？

对于各大水果连锁店的商家来说，保鲜柜的作用可不小，它不仅能为我们保持水果的新鲜，让我们享受水果新鲜的同时也方便顾客购买水果。如果水果摆放得好的话，在方便顾客购买的同时也能增加我们水果的销量。那么水果保鲜柜的水果摆放有什么诀窍呢？

首先我们摆放保鲜柜第一点就是要整洁有序，如果说摆放的很凌乱而且保鲜柜内部脏乱的话，相信没有谁会有购买的欲望。我们在摆放水果时要按水果的分类或等级、价格、颜色等方面的特征，分门别类地陈列摆放，使之一目了然。有序，即要求在一定时期内固定商品的摆放货位，并随季节，需求量等有序化的适当调整，对陈列水果的说明、标牌、价签等均应面向顾客。

第二点是要勤加整理，保持水果的清洁。如陈列品、装饰品、宣传品等要随时保持整洁，定期更换；脏、烂样品要及时撤换更新并重新归类，使保鲜柜陈列处于整洁，完好的状态。

第三点，就是要便于顾客看到商品。人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地方，从顾客的眼睛以下位置到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的保鲜柜商品成量感群陈列，集小为大以造成声势。还可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，可在斜着置放的保鲜柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。

易同人商用冷柜专业定制，高低款式各不相同，提供商超、水果店完美的温度！

易同人电器认为，在商业展示柜竞争日益激烈的今天，只有品质过硬才能在当今市场激烈竞争中立于不败之地，获得更多的消费者青睐。

鲜橙可以放入水果保鲜柜中吗

1、如果是大量鲜橙的话可以采用通风库贮藏，又叫常温贮藏或自然通风库，主要利用昼夜温差和库顶与库底温度的差异，通过关启通风窗，调节库内温度、湿度，使库温保持较低和稳定，是目前我国脐橙（柑桔）最主要的贮藏场所。

    2、药剂保鲜法。如采用100毫克/升的万得利加100毫克/升2,4－D或500毫克/升抑霉挫或绿色南方柑桔专用保鲜剂500倍液等处理脐橙，均能取得好的保鲜效果。薄膜包果可大大减少果实失重，目前，薄膜包果常用0.008－0.01毫米厚的聚乙烯薄膜，且制成薄膜袋保鲜脐橙，既方便成本又不高，效果又好。喷（涂）蜡液，一般在果实销售前进行，通常在30天内销售完毕，喷（涂）蜡液可提高脐橙的商品性。

    3、因为鲜橙的保鲜温度大概在8度左右，如果是一些小量的话，比如是一些水果店或者是一些其他的销售场所，大可以把鲜橙放入到水果保鲜柜中进行保鲜，这样不仅能起到一个展示的效果，还能够达到保鲜的目的。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。

很赞哦！ ()