水果茶的做法和配方

一、水果茶的做法和配方

水果茶的做法和配方如下：

工具：红茶包1包、糖浆蜂蜜适量、菠萝1个、橙子1个、百香果1个、草莓5个、猕猴桃1个、黄柠檬1个、青柠檬1个、开水适量。

1、准备一壶开水，放入茶包泡一小时，加入糖浆蜂蜜拌匀。

2、柠檬、橙子加盐清洗，菠萝和猕猴桃去皮，拿出摩飞刀筷砧板消毒机的水果专用砧板将水果切块，百香果从中间切开，倒入红茶中，最后加入其他全部水果。

3、拌匀放入冰箱冷藏泡半小时，好看又好喝的水果茶就完成了。

二、苹果的吃法，除了就这样洗干净的吃法外，还有什么方法？

苹果有多种做法，可以做成：苹果派，苹果沙拉，苹果甜汤，苹果冰淇淋，最简单的苹果汁，苹果丁泡茶，苹果酱，苹果炒饭，苹果醋，炸苹果，苹果西米露，苹果果冻等等。只要喜欢苹果，苹果的吃法可以说是层出不穷。

三、奶茶店的奶茶用些什么原料

1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。

2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。

3、主奶茶原料-茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。

4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。

6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。

8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。

9、罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。

四、调制饮品的原料与方法

枣茶：用红枣与茶同泡，常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用，对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。

梨茶：梨去皮切成小块与茶叶同泡饮服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶叶与梨同炖，不仅可祛痰、治哮喘、健胃润肺，而且对嗓子有良好的养护作用，很适合歌唱家和播音员饮用。

梨茶：梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火，润肺清心，还适宜于咳嗽、烦渴失音患者。

桔茶：色、香、味兼优的桔子有促进人体新陈代谢的作用，将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用，对防癌有一定效果，如果用新鲜干净的桔皮与白糖一同冲开水喝，有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。

杏茶：杏果性甘酸、微温，用杏干和茶叶冲泡的杏果茶，有润肺定喘、生津止渴、清热祛毒的效果，对癌症有一定的防治作用。常饮杏茶，还可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便，但一次勿多饮。

香蕉茶：将香蕉剥皮研碎后加入茶水中，再适量加些蜜糖饮用，可起到利尿、消肿、通便等作用。对治疗高血压、动脉硬化、消化性胃溃疡、冠心病等症有明显的功效。

山楂茶：山楂性味酸甘微温，有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶，有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。

金桔茶:桔子干6个。柳橙1个 红茶1包，蜂蜜一匙桔子果酱一匙。柳橙榨汁备用，将桔子干放入锅中将开水倒入煮开，在加入柳橙汁，果酱蜂蜜连续煮。 溶解在放入红茶包搅动均匀即可.功效：开胃润肺，生津止渴。茶杯：西式茶杯。 壶具：可爱壶或其他。

百香果茶:百香果3个，红茶1包，菠萝汁2匙，蜂蜜一匙，水蜜桃原汁一匙。做法：锅中放入到8分满，加入百香果煮开，除去泡沫 加入蜂蜜 蜜桃汁 菠萝汁 红茶搅动即可。功效：开胃提神，加强新成代谢。

椰子茶： 椰子酱一匙，红茶一包，蜂蜜一匙，奶精粉适量。做法：椰子酱加水后煮开加入红茶，蜂蜜，奶精粉搅动均匀即可。功效：利尿、生津。

红心茶： 红茶一包，砂糖20g，白兰地酒15ml 樱桃5个。做法：樱桃加水煮开加入红茶，白兰地酒，砂糖搅动均匀即可。功效：补脾、生津。

草莓茶： 草莓原汁10ml加水300ml蜂蜜2匙，红茶一包。做法：草莓原汁加水煮开加红茶包蜂蜜搅动均匀。功效：止热、止泻、止渴。

综合果茶：菠萝原汁200g 柠檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多点，百香果原汁一匙，苹果原汁少许糖适量红茶一包。做法：将所有的材料放入锅中加水煮开，在加红茶搅动均匀即可。功效：补气、增强抵抗力 。

清茶e栈：速溶花果茶产品系列产品100%纯天然，无防腐剂，结合现代食品生产工艺，为消费者提供高品质绿色健康的饮品。产品冷热皆宜，美味可口，是小食时或下午茶间的最佳饮品，是助您调节多余脂肪、控制体重、消滞去油的有效饮品。产品品质经过我们专业精工选料，味道纯真，清新可口，以大众化口味为适调。

午后水果茶：百香果1个、草莓4颗、葡萄8颗、菠萝切片50克、苹果切片1/4个、柠檬2片、柳橙2片、红茶包2包、水800cc、蜂蜜1大匙。将各类水果洗净；百香果取出果肉备用。将水及各类水果放进容器中煮沸后熄火，入百香果肉，丢入茶包，再加入蜂蜜调匀即可饮用。

薄荷玫瑰茶：薄荷叶、玫瑰花苞 制作方式：1、以热水直接冲泡玫瑰花苞3至4朵。2、再加入2至3片新鲜薄荷叶。3、泡完后加入适量的蜂蜜，即可饮用。美白功效——玫瑰能净化，薄荷能清凉提神并促进新陈代谢。

玫瑰绿茶：材料——玫瑰、绿茶。制作方法：1、将1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙绿茶。2、加入热开水冲泡。美白功效——玫瑰有净化功效，绿茶能促进代谢、净化肠道和抗氧化。

紫色甘菊茶：薰衣草、洋甘菊。制作方法：1、将两种材料各3茶匙放入茶壶。2、加入热开水冲泡。3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。美白功效——洋甘菊能排毒、降血压、降肝火，能净化体质。

迷迭菩提茶：菩提、迷迭香。制作方法：1、将两种材料各2至3茶匙，放入茶壶。2、加入热开水冲泡。3、加入适量的蜂蜜或冰糖，即可饮用。美白功效——迷迭香叶能增强活力并纯净体质。

99秒微波水果茶：果汁、糖、茶包、微波炉、杯子、茶匙。作法：耐热马克杯或茶杯中注入滚水约2、3公分高。投入茶包及适量砂糖。放入微波炉中以强微波加热约30秒。（不想喝太浓，到此可先将茶包取出）倒入果汁约8分满。再次微波约1分多钟。取出茶包、略微搅拌即成。

懒人美味秘诀：冲茶时，先放热水再放茶包，茶叶舒展容易，茶味比较香也比较不会苦涩。即使懒，也不要亏待自己，所以，我都以不织布制成的“滤茶袋”（超市买得到），自己盛装私藏的好茶叶制成茶包（原则上一杯约一茶匙），更能享受好茶。我的经验，以加味红茶叶如伯爵茶Earl Grey、玫瑰茶、热带水果茶……等制作水果茶，滋味更丰富，有心的话，还可两三种不同口味茶叶混合一起，配出自己的独家口味！微酸的果汁、尤其是100%纯汁（例如柳橙、葡萄柚），味道最棒！这里的微波时间，大致是以我家的微波炉为准，请各位自行依照自家的微波炉强度略作调整。当然，如果果汁不是从冰箱拿出来的，时间更要缩短，以免过热。把果汁换成鲜奶，就是浓醇芳香的“鲜奶茶”啰！

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