水果超市的进货渠道有哪些

一、水果超市的进货渠道有哪些

摘要：经营水果超市进货渠道非常重要，它关系到水果的质量，一般加盟水果连锁店进货渠道由总部统一安排，自营水果店的话，可以通过水果批发市场、当地果园和大型商场超市三大渠道进行进货。水果店进货的时候除了要注意渠道以外，还要注意考虑水果的价格和质量、进货的数量、区分价位、找能长期合作的供货商、考虑库存等。下面一起来了解一下水果超市的进货渠道吧。一、水果超市的进货渠道有哪些

经营一家水果超市并不是那么简单的，加盟连锁水果店的话会由总部提供统一的进货渠道，如果是自营水果超市，那就需要自己找进货渠道了，水果店的进货渠道一般有三种：

1、水果批发市场进货

这种进货渠道是大多数水果超市常见的进货方法，城市里都有大型的水果批发市场，商家可以找一个合适的批发市场进行水果的采购，也可以去找当地的果蔬商贸公司，果蔬商贸公司会通过物流配送批发给超市。

2、果园批发

直接联系果园果农，签订合作协议在原场地批发水果，价格方面有一定的优势，不过水果品类有限。

3、超市连锁采购进货

如果有比较大的超市，可以与超市负责人进行联系，在大超市内进行批发，这种进货渠道相对成本要高一些。

以上是水果超市的三种进货渠道，选择哪种进货渠道主要还是综合考虑进货成本和方便程度，选择合适的进货渠道，当然也可以三种进货渠道都选择。

二、水果店进货注意事项大全

1、考虑水果的价格和质量

市场行情变化很快，水果的价格也是很容易发生波动的，因此水果店在进货的时候，可以派有采购经验的人员与对方进行谈判和商量，压低进货价格。质量方面很重要，不能因为贪图小便宜而忽略了对水果质量的检查。

2、考虑进货的数量

进货的数量也会影响到进货价格，当发现水果品质和价格都比较不错，也比较有市场的时候，可以拿多一些货，拉到水果店，按箱、按框批量去卖，批量出货价格也相对可以便宜一些，扣除损耗，算起来还是比较赚的。当然，也不要盲目多进货，这就考验商家对市场和顾客的把握了。

3、区分价位

水果店进货要注意区分水果的价位，不能只进购高端水果或者只进购平价水果，需要考虑各个消费阶级的消费者。

4、要找能长期合作的供货商

水果超市进货不宜经常变动供货商，以免影响水果的品质，一次没换好，顾客觉得不好吃，可能下次就不回来了，因此要找靠谱并且可以长期合作的供货关系。

5、考虑库存

水果是消耗品，所以库存也很重要，水果积压太久都烂了，损失就大了，一般新鲜的水果保存期总要长一些，所以在选择进货渠道的时候，尽可能选择提供新鲜的水果的供应商。

二、有没有去产地收购过水果的朋友，拜托各位了 3Q

一般是这样子的，希望能帮到你。去采购，其一你要有冷库，其二你要有车，其三，包装箱。其次是去收购，样子好的水果，大小标准的是一个价，样子差，小的，是另外一个价，或者就不收。价格很低，比如市面上本来卖到几块一斤的，你去收，最多几毛钱 查看原帖>>

三、水吧（水果.甜品坊）岗位职责有谁知道？

吧台长工作职责1、 协助店长工作，配合店长管理吧台。2、 管理好吧台的日常事务。3、 培训学员，制定培训计划，争取尽早让学员熟悉、制作产品。4、 制定餐牌，产品制作标准，并做好监督工作。5、 制定吧台的规章制度，工作流程。6、 审核物料、器具，避免不合格原材料进入吧台。7、 做好上下级的沟通与其他部门的协调。8、 组织和监督完成每月的盘点工作。9、 解决和安排每日的实际工作，并根据需要安排和调动员工的工作积极性，使员工负有责任感与使命感。10、 控制成本在预定范围，尽量减少浪费，降低成本。11、 按季度推出新产品，并根据实际需要增加或减少产品，以此降低成本。12、 保证吧台部的日常正常运转。13、 定期对吧台人员进行培训。14、 安排吧台领班对吧员进行实际操作训练。15、 定期或不定期对吧台设备进行检查，发现问题立即解决，避免重大安全隐患。 吧台领班工作职责 直接上司吧台长1、 配合吧台长工作，按要求保质保量完成吧台长交付的工作，服从领导。2、 带好本班人员，并保持好本班纪律。3、 按规定出品，不私自更改做法，并监督好吧员。4、 开档做好准备工作，备料要备充足，打烊做好安全工作，水、电、气等要关闭，避免事故发生。5、 配合吧台长调动员工的工作积极性。6、 准守吧台规章制度。7、 配合吧台长控制好成本，开发新产品等。8、 协调好上下级关系。9、 保证所带班的正常运转。10、 定期或不定期对吧台设备进行检查，发现问题立即解决，避免重大安全隐患。11、 对客人的特殊要求尽量满足。

吧台员工作职责1、 服从领导，做到先服从后上诉。2、 遵守吧台规章制度，遵守吧台纪律。3、 按规定制作产品，不私自更改做法。4、 做到吧偷吃，偷拿，占有公司财物。5、 积极学习，提高个人制作水平。6、 对待客人的特殊要求要请示吧台长或领班后决定。7、 做到物尽其用，配合吧台长控制好成本。8、 做到不顶撞上司，不与同事吵架，与其他部门搞好关系。9、 做好清洁，保持吧台内卫生。10、 工作中要注意煤气、电源、刀具等的安全使用。11、 清洗或摆放好水果，与其他原物料。

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