滁州有哪些特产

滁州有哪些特产

在滁州购买特产和旅游商品，滁菊、来安花红、滁州竹篮等具有浓厚当地特色工艺品和特产都是上选，下面是我整理的滁州特产，欢迎来参考！

食品类：滁州：琅琊酥糖、施集茶叶、贡菊、南憔西涧春雪、乌背金鳞鲫鱼

来安：花红、雷官板鸭、三蒜（蒜苔、蒜头、青蒜）、“碧绿春”酒

天长：芡实、秦栏卤鹅、天长甘露饼、藕夹子、大脆、卞蛋

凤阳：酿豆腐

定远：池河梅鱼、炉桥桥尾、定远老鹅

明光：绿豆、银鱼、老明光

全椒:马厂酥笏牌、油炸麻雀

工艺品：滁州：花篮、麦饭石、

天长：玩具

来安:

全椒：“睡莲”棉被胎

明光:

凤阳：凤阳花鼓、凤画、挂毯、凤阳玉雕

定远:石膏制品

资源：  滁州：石英岩、铸型用砂、凹凸捧粘土矿

天长：石油、富游离态氧水、

来安：国家林场

明光：女山湖

定远：石膏、食盐

滁州特产推荐

来安花红

学名“林檎”，是我国最古老的水果品种之一。它皮薄肉脆、汁多味甜、香浓渣少。安徽省来安县盛产花红质地最佳。这里的鲜花红果子不仅好吃，而且还能开胃解暑，泡酒止泻治痢疾。

凤阳玉雕

凤阳玉石质地均匀，结构细密，色泽光滑，花纹清新高雅。按其不同的组成和颜色，可分为凤阳玉和大理石。前者近乎汉白玉，产于府城北部凤凰山和东部独山一带；后者酷似云南大理石，产于县南部和西南部的韭山、猴山、窑山等山区。由于玉石中所含的矿物质不同，所以其花纹各异，有虎皮花、条灰、墨玉、汉白玉、雪花白、蛇纹绿、芙蓉红、芝麻花、芦山青等10余个品种。

凤画

即凤凰画，是凤阳独有的民间绘画艺术，起源于元末明初，距今已有六百多年的历史。造型新颖美观，设色鲜明艳丽，技法细腻严谨，具有固定的规格和模式。

其造型必须是：“蛇头、龟背、九尾十八翅，鹰嘴、鸡爪、如意冠”。色彩为“水墨、素彩、五彩”三法；技法有画骨、披毛、勾线、头道墨、二道墨、三道墨、上彩、描粉、构黄、点金10道工序；传统种类有《丹凤朝阳》、《百鸟朝凤》、《龙凤阁》、《麒麟凤》、《带子还巢》、《四扇屏(飞、鸣、食、宿)》、《五凤楼》、《百鸟献寿》8种。《丹凤朝阳》、《百鸟朝凤》最为人喜爱。

雷官板鸭

因其产地来安县雷官集而得名，是当地历史悠久的`传统特产，自清朝同治年间问世后，以其精湛加工方式和传统风味享誉大江南北。板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。

雷官板鸭一般在秋末至春节前制作，加工技术要求较高。其产品外型美观、皮色洁白，皮薄肉嫩、尾油丰富，骨脆味香，风味独特，为腊味中之上品。

现主要产品有，板鸭、红扒鸭、精花鸭、烤鸭、白条鸭以及鸭掌、翅、舌、肫等小包装方便食品。

滁菊

滁菊，俗称白菊、甘菊。为我国四大名菊（滁菊、杭菊、河南菊、安徽亳菊）之一。在滁州有上千年的历史，栽培历史也有200多年。因其清热解毒之功效，即可入药又可作清凉饮料之用途，清朝被纳为朝廷贡品，故有“滁州贡菊”之称。

滁菊每年春季移栽，11月上旬采摘，取其头状花序干燥或新鲜饮用、药用。当地人们喜用滁菊做糕点食用，泡滁菊酒消毒祛火。现产品畅销全国并出口港、澳、台地区和东南亚国家。

滁州茶叶

据《安徽茶经》介绍。早在宋朝，全椒就盛产 “南谯茶”，明代《南京户部志》载，成化三年(1467年)南京供用滁州茶叶二百斤。民国时期，滁州有“云桑名茶”。可见滁州的茶叶有较悠久的历史。建国后，在施集乡建立国营施集茶场。施集茶“香高、味浓、后劲大”，获得好评。

滁州花篮

又称“州篮”。据传有一千多年历史。滁州气候温和湿润，境内山峦叠翠，盛产淡竹、元竹等。竹皮青翠，竹质坚韧，纤维细长，富有弹性，是竹编工艺晶的最佳原料。滁州竹篮名牌有“舟篮”(又称(f腰篮”、“元宝篮”)和“猫叹气”(因盛食物加盖，猫无奈何而俗称)。编技精巧，造型新颖，晶地坚固，美观实用，富有地方特色和民族特色，一度畅销二十个省市，曾出口日本、美国及西欧各国。

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1、滁菊

滁菊是菊目，菊科的植物。滁菊主要产于滁州，是菊花中花瓣最为紧密的一种。滁菊偏肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草纲目拾遗》记载菊花可作枕明目、头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可使用滁菊做成的药枕。

2002年11月8日，安徽省滁州市滁菊特产获得中中国国家地理标志产品。

2、明绿御酒

明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。

3、琅琊酥糖

琅琊酥糖是江淮一带具有悠久历史的地方传统名点，琅琊酥糖产于安徽省滁州市，借“琅琊山”之名，称之为“ 琅琊酥糖”。琅琊酥糖选用纯白芝麻、精白砂糖、富强粉、麦芽糖等精心加工，产品呈乳白色，形似螺旋体，其糖块薄厚均匀，骨薄如纸，剖面层次分明，呈螺旋体，色泽乳白，入口酥软，香味浓郁，甜而不腻。

4、明光绿豆

明光特产绿豆简称为明绿，因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用，在国内外市场享有很高的声誉。嘉山县明东、石坝、涧溪、卞庄、管店及横山等乡所产绿豆的通称，颗粒大，色泽鲜，晶莹碧绿。

5、天长雪片糕

天长雪片糕是安徽省天长市内有悠久制作历史的传统名细糕点之一。铜城大糕尤称佳品，薄如白纸，点火可着，卷如香烟，不断不裂。

其制作过程是：选上好纯白糯米淘尽，然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心，粉成后装入缸中，中间放青菜叶以吸收火气，两月后取出制作时须严格配料，一般米粉、白糖、猪油和水的比例为5：4：0.5：0.5。炖糕要文火。糕成后切糕时刀工要精细，刀刀到底。

扩展资料：

滁州，简称滁，古称涂中、清流、新昌。是安徽省省辖市，是南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市，南京市江北门户，国家级皖江示范区北翼城市，皖东区域中心城市，江淮地区重要的枢纽城市。

滁州地处长江下游北岸，长江三角洲西端，安徽省东部，苏皖交汇地区。全市设2个区、管辖4个县、代管2个县级市，土地总面积13398平方公里，常住人口403万人。

滁州地处安徽省最东部，苏皖交界地区，长江三角洲西部，习惯上称为“皖东”。是六朝古都南京的江北门户，隔江与南京主城遥望。滁州南据长江，东控京杭大运河，长江一级支流滁河及清流河贯通境内，通江达海，是为江东之门户，江淮之重镇。地理区域为北纬31°51′一33°13′、东经117°09′一119°13′之间。滁州属“南京都市圈”核心层、长江三角洲经济区成员城市、国家级“皖江城市带承接产业转移示范区”第一站，安徽省东向发展的桥头堡。滁州依滁河而生，自古便为长江下游临江近海的“鱼米之乡”。

参考资料：百度百科-滁州  百度百科-滁菊 百度百科-明绿御酒 百度百科-琅琊酥糖 百度百科-明光绿豆 百度百科-天长雪片糕

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