大批水果如何保鲜和防止腐烂。

一、大批水果如何保鲜和防止腐烂。

水果如果是还未成熟的就不要和其它的水果放一起免得催化它快速成熟，用网膜把水果裹到免得撞伤后腐烂。及时清理坏掉水果。希望采纳我答案

二、大批量的水果怎样才能很好的保鲜?

最好是放在蒸空的包装里

三、大批量水果的保存方法有哪些？

我们这儿都放防空洞里

上面可以还盖上一层什么

很冷，缺氧，水果不老化。

绝对不能浇水。

四、大批砂糖桔如何保鲜？

沙糖桔采后贮运期间造成经济损失最大的是腐烂。病害的防治应加强从采收到贮藏各环节的管理，再配合保鲜剂处理。

①加强管理：a、清洁果园卫生，减少带菌果和病原菌；b、贮运应及时剔除病烂果、伤残果和无蒂果；c、装运时减少机械损伤。

②保鲜剂处理：沙糖桔采摘后及时进行保鲜剂处理是行之有效的方法，用珠海真绿色技术有限公司和国家农产品保鲜工程技术研究中心研制开发的“真绿色”沙糖桔保鲜剂和“王牌”沙糖桔保鲜剂，对上述病害的防治有很好的效果。

具体做法为：

a、“真绿色”沙糖桔保鲜剂用水稀释600-1000倍，配合0.01-0.025%的2，4—D，浸果2分钟捞起晾干；

b、“王牌”沙糖桔保鲜剂用水稀释1500—2000倍，配合0.01—0.025%的2，4—D，浸果2分钟捞起晾干，“王牌”沙糖桔保鲜剂对目前较难防治的酸腐病有很好的抑制作用。

三、预贮：

采摘后的沙糖桔果实经防腐处理后，在分选前进行短时间的存放称为预贮。预贮对果实的伤口愈合、发汗（使果皮散失部分水分）、预冷和防枯水等均有一定作用，因此，预贮对贮藏期间易发生枯水的宽皮桔类果实特别重要。预贮的方法简单，将果实放置在干燥、凉爽、通风良好、不受阳光直射，并经药物消毒，并铺有洁净稻草的地面即可。果实摊入高度为4—5个果高，一般预贮时时3—4天（宽皮桔类要7—10天），宽皮桔类失重率达3—5%，甜橙失重率达3—4%，用手轻压果实，感觉果皮已软化，但仍有弹性时，则预贮可结束。

四、分选包装

1、分选：沙糖桔采摘后的分选非常重要，尤其是准备长期贮藏的桔柑。分选不仅可将腐烂果、伤残果、畸形果、病虫果、无蒂果、厚皮果、软皮果剔除，保证果品的质量，而且可使果实大小均一、外形美观，提高商品价值。

2、包装：沙糖桔在贮运中如果水分过多蒸发会造成严重失重，导致辞果实变软、皱皮、干疤、枯水、变味，外观和品质均会受到影响，削弱果实的贮藏性能，降低商品价值。良好的包装可有效地防止上述不良现象的发生。沙糖桔贮藏包装的方法很多，但实践证明，不论是低温贮藏还是常温贮藏，用0.01—0.04毫米左右的聚乙烯薄膜进行单果包装是最理想的贮藏包装方法。

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