您的位置：首页 > 水果行情水果行情
水果批发市场中如何选购水果？
admin2024-07-29人已围观
水果批发市场中如何选购水果？
虽说相较蔬果地摊、水果超市，批发市场更新鲜便宜，但绝大多数顾客来这的初衷却是进货。
这里，建议晚一点去，或者早一点去，差不多凌晨4点，最好刚邂逅从产地采摘拉回来的货车，那时候是新鲜的；
拿货是门学问，而选购水果上，本咖早精通一套宝藏“秘籍”：望，观，捏，尝，问！！
一、望“市场”，看产地
刚入行，最好货比三家，多看多比较多问价格，对水果整体行情心里要有个数；
了解当前的应季水果，即：我这个月该卖啥？
随后，看水果产地，比如海南芒、秭归橙、烟台苹果等；
当地的海拔、光照、温差，无疑是上品佳果成熟的“天然土壤”。
二、观个头，辨颜色
核心要点便是：看个头，辨颜色，审果面干不干净，判新不新鲜。
毕竟“货卖一张皮”，第一步则是将水果拿到太阳光底下看颜色，果梗颜色越绿越新鲜，圆润饱满的则越成熟。
就以红富士苹果为例，“面相”最赞：粉皮“红外套”，内衬黄瓤“t恤”，“圆肚脐”凹陷；
温馨提醒：档口看的是样品，而付款后批货在后货库，所以最好扒开箱子最内侧，看果子大小均匀否，干净否，有无坏果与压痕。
三、捏厚实，听弹响
捏厚实，主看果肉的硬度，这大抵可看出水果的成熟度。
就以橘子为例，它大多分橘、柑、橙、柚四种，也有“高个橙，扁腰柑，光球橘”的说法，柚子则挑沉手的，果肉越紧实，越好吃。
听弹响，常在称西瓜，或哈密瓜的摊子前，这老手可辨出沙瓤、甜度、及水分。
将西瓜左手托起，右手轻拍打，声音略响，左臂有震感的是沙瓤的，而声音较闷就没熟，“咚咚”清脆声为好。
四、尝口感，品甜度
试吃，是剁手购买的催化剂。
当然，台面上的样品是精挑细选的，蛮赞很正常；
但咱是顾客，得保证整体质量，所以多品尝，多称量，也需谨慎。
ps：甜度测试仪，淘宝有卖的。
五、问报价，砍售价
首先，报价和售价是两个价格；开箱验货后，挑些毛病由头来还价，然后欲擒故纵，邀朋友扮红黑脸来定售价。
ps：人情世故很重要，挑拣过久，老板就不爽啦~~但吃人家嘴短，拿人手短，你懂的哦！！
总之，真诚总是必杀技，一回生二回熟嘛？来往几回，就是朋友。
在水果批发市场中选择水果时，可以参考以下几点：
1. 外观：首先，要选择表面光滑、无明显病斑、无虫蛀、无损伤的水果。水果的表面应该有光泽，色泽鲜艳，而且没有变形或破损。
2. 气味：水果的气味应该清新怡人，没有异味或发酵味。
3. 触感：手摸水果的表面，应该有一定的弹性，而且不应该太硬或太软，有些水果的表面会有细微的毛发，如桃子，这是正常的。
4. 重量：水果的重量可以反映水分的多少。同样大小的水果，如果一个比另一个重，那么重的水果水分多，口感会更好。
5. 季节：不同的水果有不同的生长季节，应该选择当季的水果，这样水果的口感会更好，价格也会更合理。
6. 来源：选择有信誉的供应商的水果，可以确保水果的质量和食品安全。
总之，在选择水果时，我们需要综合考虑外观、气味、触感、重量、季节和来源等因素，以确保水果的质量和口感。同时，我们还需要关注食品安全问题，选择有信誉的供应商的水果。
2022年苹果会不会上涨
2022年苹果可能会上涨。市场相关主体的情绪也影响着当前水果价格的变动，从目前销区市场反馈的情况来看。批发市场走货较慢，随着应季水果大量上市，收购商、经销商回归理性。产地收购商收购情绪将回归理性，价格将出现回落的趋势。
2022年苹果价格行情
继蔬菜价格上涨后，水果价格也“蠢蠢欲动”。霜降（10月23日）后，本应下降的苹果价格却迎来上涨。中国商报记者走访发现，除了苹果。
较往年相比，香蕉、芒果、柑橘等水果价格均有小幅上涨。值得关注的是，苹果价格出现反常的原因是什么，以及苹果价格上涨可能会引发的水果市场整体的价格变动。
“一般来说，经过霜降节气后，苹果价格普遍会下滑。”上海钢联电子商务有限公司农产品事业部分析师孙婧告诉中国商报记者，今年霜降后，苹果价格却不降反升，主产区山东的苹果价格上涨明显。
农业农村部统计数据显示，10月份（15日-22日）重点监测的五种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜）平均价格为6.05元/公斤，比前一周上升3.2%，同比上升9.4%。
中国商报记者在市场看到，目前苹果的零售价格在8-9元/斤。商户表示新季产苹果的价格较此前有所上涨。山东地区的一位苹果经销商告诉记者。
2022年苹果价格趋势分析
从9月末开始到整个国庆假期，辽宁、山东、河南、山西等北方苹果主产区降雨量增多。由于积水，露天种植的苹果目前只能以人工采收和外运，成本增加，价格也随之上涨。
当前正是苹果收购的旺季，然而多雨、低温等气候影响了今年的供应量。“山东地区的苹果有一定程度的减产。调研数据显示，2021年-2022年山东产区苹果产量为958.83万吨，较去年减产约7.5%。”
孙婧表示：“陕西地区等西部主产区质量较好的苹果供货基本结束，且受新冠肺炎疫情影响管控力度加强，部分苹果收购商向东部寻找客源。这导致东部客商增多，但是质量较好的苹果目前较少，价格随即上涨。”
有水果经销商对中国商报记者表示，随着新季产水果陆续上市，苹果价格上涨或能拉动其他水果的价格。经销商也会根据市场行情，适时调整其他水果的终端销售价格。
今年后续苹果价格会如何变化
孙婧表示：“霜降后，主产区苹果集中大面积下树，收购商多选择质量好的苹果入库，但2021年-2022年新产季苹果的商品率下滑较大，好货短期内不排除有继续上涨的可能。”
苹果价格上涨产生了“带动效应”
10月25日，苹果期货价格站上8300元/吨大关，创下一年以来新高。这也意味着，资本市场较为看好未来苹果现货价格的上涨。
另外，上述水果经销商也对记者表示，9月以来，苹果价格上涨后，香蕉、芒果、柑橘的价格也出现了上涨。
其中，香蕉价格较往年相比上涨了20%。在苹果价格出现上涨势头后，其他水果价格也有一定程度的跟涨。
很赞哦！ ()
上一篇：从三亚回来想买一些热带水果,到哪去买?什么水果现...'>谈谈自媒体、新媒体和融媒体
下一篇：返回列表'>返回列表