曾经火爆市场的雪莲果，现在为什么无人问津了？

曾经火爆市场的雪莲果，现在为什么无人问津了？

曾经火爆市场的雪莲果，现在为什么无人问津了？

雪莲果当初以名字的噱头，来吸引消费者购买，可是消费者也不傻，东西吃久见效果，它到底有没有商家说的那么神乎其神，人们自然心里有数。

雪莲果除了口感清脆，多汁之外，其余的就像吃地瓜一样，平淡无奇没什么甜味。市场上美味水果那么多，人们有更多选择，自然不会选口味平淡的水果吃，所以这大概也是为什么，它如今在市场这么惨淡无人问津的原因吧！

曾经火爆市场的雪莲果，现在为什么无人问津了？

很多消费者为了尝鲜就会买回家尝试，结果大失所望，雪莲果除了清爽水分多之外，口感上并没有番薯的甜味，甚至会有淡淡的苦涩。所以很多消费者直呼“上当”，以后再也不去购买雪莲果了。这在很大程度上其实与雪莲果本身品质并没有太大关系，只是现在的消费人群对于食品的要求更加苛刻了一些。这也是近年来的趋势，无论什么水果似乎都无法避免。

雪莲果又叫“菊薯”，是一种跟番薯长得很像的水果。原产于南美洲安第斯山脉，由于雪莲果具有耐强光，喜中低温，所以在我国四川、云南、福建、台湾等地均有广泛种植。本来平淡无奇的名称，被一位台湾商贩夸大之后取名为“雪莲果”，大家都知道天山雪莲是一种名贵的中草药材，但其实雪莲果跟它没有半毛钱关系。刚开始引种之后，由于口感清爽多汁，不论是名字或者营养价值上与番薯相比，都具有很高的优势，所以一经上市便引起了众人的关注，获得了不错的经济效益。在价格上，更是稳稳地将番薯碾压，时至今日，雪莲果依然价格不菲，成功跻身于高档水果蔬菜的行列。这么高昂的价格自然而然就会吓跑很多消费者，只能远远观看，却没有人来购买。很多消费者为了尝鲜就会买回家尝试，结果大失所望，雪莲果除了清爽水分多之外，口感上并没有番薯的甜味，甚至会有淡淡的苦涩。所以很多消费者直呼“上当”，以后再也不去购买雪莲果了。这在很大程度上其实与雪莲果本身品质并没有太大关系，只是现在的消费人群对于食品的要求更加苛刻了一些。这也是近年来的趋势，无论什么水果似乎都无法避免。

雪莲果，这种原本产于南美的菊科植物，根茎跟红薯看上去没什么两样，但起了这个高大上的名字之后，迅速成为了香饽饽，雪莲果跟天山雪莲其实半点关系也没有，但依靠着这个噱头销量还是不错。随着种植时间的延续，消费者对于雪莲果的好奇心也逐渐的下降，过去很大情况下是听到这个名字。好奇心驱使一定要尝一尝，加上这几年雪莲果种植的产业急剧的增加，让原本市场很少见的雪莲果，已经成为非常多见的一种农产品，价格也就急剧的下降，当然还有今年大环境的影响，行情的不佳让雪莲果也遭遇到了销售难。除了这些原因之外，雪莲果并非像描述的那样好吃，口感比较的普通并没有特别之处，这也是造成雪莲果持续低迷、无人问津的主要原因。

曾经的雪莲果可是很受欢迎的，而现在呢，网上卖的雪莲果十斤十几块，很多人也是买过一次就不想买第二次了，这是为什么呢？

见过吃过它的人应该不少的，它的外表和甘薯很像，口感是脆嫩微甜的，有点像甜味重辣味轻的白萝卜，兔兔想，可能很多人都是因为这点所以不喜欢它的吧。雪莲果的营养价值可是很高的，里面富含着胡萝卜素，钙，钾，钠等营养素。不仅可以炖鸡煲汤，还可以生吃的。

在美国，雪莲果被称为是最健康的糖，为什么这么说呢？他们会把雪莲果的果浆经过低温的蒸发，制成雪莲果糖浆，保留了其中的果寡糖和多酚等营养成分。它的口味有点像枫树糖浆，还带着坚果的香气。然而在中国，它可就没有这么幸运了，因为雪莲果的产量很高，从而导致了市场的积压，这么看来雪莲果也是很惨的了。

为什么有些超市里水果贵得吓人，果农却赚不到钱？

冬天可以出产的水果其实更少一些。本来物以稀为贵，到了冬天，果农种植的水果应该能够多赚一些钱，但事实情况却非常奇怪。市场上水果价格普遍上涨，但是果农却没有挣到钱，甚至还有很多水果出现滞销的情况。哪怕是自己的水果质量再好，但就是卖不出去。为什么会出现这种情况呢？今天我们就一起来聊一聊。

今年是一个比较特殊的年份，许多人的工作受到了一定的影响，随之而来的收入也有所下降。但是我们的生活物价水平，却并没有跟随下降，反而有愈长愈烈的趋势。猪肉的价格我们就不讲了，因为已经讲了一年多了，从开始的10多块钱已经涨到了最高接近40元，虽然现在有所回落，但是价格仍然很高。

其实水果市场同样如此，现在大家去市场上买水果，100块钱同样买不了几斤水果。只要你稍微细心一点就会发现，现在水果确实很贵。比如说现在车厘子要五六十块钱一斤，橙子要8块到10块钱一斤，就连西瓜都要两三块钱一斤。当然各地的价格可能因为运输以及产地的原因，略有不同。但是总体而言，很多消费者都敢开，价格太贵，根本消费不起。

与此同时，很多种植水果的果农此刻却哭晕在田间地头。如果要让他们看到城里面超市卖的水果价格，可能又会再哭一次。因为他们在地头的收购价，跟在超市里面买出来的零售价，差距实在太大，有的是几倍的价格，有的是十几二十倍的价格。

就拿我们现在比较熟悉的冬枣来说，水果收购商在地头收购的价格，每斤大概只有0.8元到0.9元左右，如果是通过电商渠道销往全国的话，零售价大概在4元到5元一斤。如果是通过其他的市场进行分拣运输，再进入到超市的话，市场零售价有可能达到15元到20元以上，品相特别好的等级特别高的冬枣，价格就更贵了，每天的价格都在变动。这种零售价格让很多电商或者是超市赚的盆满钵满，但是老百姓却一分钱没挣到，甚至还有可能亏本。

这就是现在水果市场两极分化的典型表现。农民辛辛苦苦种植，到最后不但自己没挣到钱，反而给别人做了嫁衣。吃亏就吃亏在自己，没有办法直接对接消费者。虽然现在农村里面也有很多通过直播或者是其他方式来做农产品水果销售电商的方式和方法，但是大部分资源人员掌握在那些专业的营销公司里。真正依靠农民自己在网络上销售的，能挣钱的其实很少。

果农年复一年种植水果，最后得到的都是辛苦钱。可能他一年下来能挣到一两万块钱，让那些通过收购他水果产品再卖出去的水果商，挣的钱是他的10倍8倍。这就是农村现在种植业的困境，真正的农民挣不到钱，中间商反而却挣high了。水果到了终端市场，消费者感叹水果越来越贵，根本买不起，其实到农村里面一看价格很便宜。甚至有一些水果根本就是滞销卖不掉。

如果在农村种植水果的过程中，不解决好这个问题，未来从事农业生产的农民可能会越来越少，到时候水果价格可能越来越贵，不管是果农还是消费者，两头都捞不到好处。之所以果农种水果不挣钱，最重要的就是跟市场无法有效对接，信息不畅，行情判断不准，导致他们只能从事最基础的种植采摘工作，能不能卖出去根本不是他自己的说了算

因为超市里的水果已经不是从果农那里拿到的价格。他们通常从果农那里拿到的价格非常低，运到超市价格就非常的贵。

因为农民产量的水果会特别的多，而且在同一地区同一品种的水果产量也会特别的多，所以去农村收购水果的人都会择优选择，而且价格也相对便宜。

水果从果树上到超市柜台需要经过很多环节，每一个环节都要成本和利润，这些成本和利润都会被叠加在售价上，最终由消费者买单。

因为在超市里面卖的钱并不会进入果农的口袋里面，跟他们没关系。

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