莲雾的种植技术

一、莲雾的种植技术

栽培措施(产期调节)

(1)修剪

莲雾理想的修剪时期应在2－3月份，尤其在立春前后植株的生长速度加快时，进行强性修剪，较容易得到大量的梢叶，才能保证下次催花时植株长成茂密的树冠。晚剪一般在3月下旬以后至6月进行，修剪时将采果后的残枝、老叶、弱病枝、徒长枝优先剪除，可留一部分叶片或年轻的枝条，使长梢容易。烈日下裸露的枝条容易发生日烧现象，晚剪必须防范。

(2)培肥

修剪后为使萌发量大且生长茂密，除了尿素的使用外，亦可施用复合肥料或含氮量较高的肥料，一般10年生的植株，每株施用2－3kg。同时，叶面补充适量的微量元素，以免因大量抽梢而产生缺素的症状。配合地上部的生长，为使树势结实，每次梢长出后，磷钾肥要适量补充。

(3)控梢

莲雾催花前为减缓植株的营养生长，顺利进行生殖生长，植株必须做适当的抑制，根据催花时间的早晚及地势、树势的不同，可采取环刻、断根、浸水、遮光等不同的措施。

①环刻或干基环伤。催花前35－45d，在主干距地30cm处，行干基锤打或环刻伤，环刻的宽度依树势的强弱调整在2－2.5em之间，若催花前伤口已愈合应再适度处理1次，以催花时刚好愈合最理想。

②断根处理。对于生育旺盛的植株，在催花前2－3周，在树冠内缘约40－60cm处或在树冠两侧，以中耕机开沟切断部分根，待根部的伤口愈合时埋施有机肥，或将树干附近表层土壤耙开，使长在表层的细根暂时裸露在空气中，待催花后再将土壤及富含纤维的腐熟有机肥混合覆盖。

③浸水处理。在沿海地区粘重土壤的果园采用较多，一般在催花前1.5－2个月全园浸水，每浸3个星期放水2－3d，再浸水3星期。浸水期间，从叶面补充磷酸钾及钙、镁、硼等微量元素，对于催花成功有促进的效果。

④遮光处理。根据株行距的大小、树冠幅度的大小、树冠茂密的程度、树势的强弱、遮光期的长短及催花日期的早晚等诸多因素，采用单株包覆、覆盖树顶、全面覆盖及围盖四周等不同的遮光方式。为了照顾催花后果实的品质，遮光的日数不宜过长，一般控制在40－60d之间。

(4)催花

当树体枝叶茂密，大部分枝条末端成停梢的状态，不再有幼嫩的新叶；树冠外侧成熟的叶片叶色浓郁，叶片肥厚且叶缘向上微翘；树冠内部则充满1－2对叶的短梢，其叶基肥大，叶尖下垂呈八字形时树体就可以催花。在有喷灌设施的果园，在催花日的前后适度的喷雾，以增加树冠内的空气湿度。一般常用的催花药剂，以50％速灭松乳剂稀释200～250倍为主，进行全株喷布，亦可在药剂中加人尿素0.5％水溶液或1.95％爱多收500－800倍液，随着催花日期延后，速灭松乳剂稀释的倍数要略增加至400－500倍。第2次催花时，稀释倍数应提高才不至于发生过度药害。催花后枝条的修剪分2－3次进行。第1次修剪约在催花后3－4d，先剪去树冠上部之徒长枝条约50％及内部生长较密的枝条及直立的长枝条，以促进萌芽。当萌芽后花芽长出约1－2cm，可以明显确定是花芽时，再进行第2次修剪。此次修剪在催花后15d左右，剪去其他的徒长枝，使阳光从树顶上照下时，有部分光线能透过树冠到达地面，但对于有遮光处理的植株，先行修剪树冠内的内生枝、直立枝。第3次修剪则在花蕾像黄豆粒般大小时进行，须剪去部分没有花芽的短梢及疏去生长密集的花芽短梢，使通风良好，以促进花蕾的发育。

(5)果实套袋

套袋的主要目地是减少实蝇、果腐及鸟类的危害，减缓裂果及农药的污染，增进果实的膨大和外观的色泽。开始套袋的时间一般在盛花后3个星期内进行。虫口密度大时，在果肉刚增长的幼果期就须赶快套上，虫口少时可延至开始着色才套袋。选择纸袋，应以部分透明的开窗袋较好，易判断果实的成熟度；套袋时，果穗上的第1对叶必须露在袋外，如将果穗上的第1对叶连同幼果一起套在纸袋内，袋内叶片因日照不足必与果实竞争碳水化合物，影响果实的发育。袋套后将袋口提高收缩在该对叶片着生部位上方的枝条上固定。套袋可使莲雾色泽更漂亮，表皮更光滑细致，模样更加雅观。

二、水果哪个最甜？

水果含糖量比较；

西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜（香瓜）6.2%、樱桃7.9%、柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃10.7%、鲜柿子10.8%、杏11.1%、柚子12.2%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.3%、桔子12.8%、香蕉19.5%、荔枝20.2%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%

从以上数据不难看出，鲜枣最甜！

三、莲雾为什么销量不高？

莲雾，是适合在南方炎热地方，生长的一种新兴热带水果，我个人对莲雾就没好感，不喜欢。莲雾在市场的走量少，我个人认为，主要是有两个主要的原因造成的。下面给大家讲下：

一、第一印象在莲雾能栽种的地方，一般会有很多野生的莲雾，这种莲雾的品种就是那种粉红色的，是个颜值很高的水果。在接近成熟的时候，果实白里透红看着很是诱人，但和颜值不匹配的是它们的味道，这种品种的莲雾甜度是很低，一些未熟透的还有些涩，虽然它们的水分是很充足，也脆。不过多数人对水果好不好吃，都是用甜不甜去判断的。

而这种不甜的莲雾品种，因为在这些地方实在是太多了，也就随处可见，每年莲雾结两三次果，都掉落满地，也没有人去捡。原因就是很多人尝过一次后有不好体验，就把它们拉到“黑名单”了。

虽然现在有甜度较高的莲雾新品种，如海南的【混血莲雾】，台湾的【黑糖芭比】等甜度更高，果质更好的品种。不过多数人对这些品种是不了解的，他们自然也认为，是和野外生长的莲雾粉色种，区别不大。

二、价格问题我在佛山这边，在农村、小区等场所，都能看到莲雾树，也是没有人吃的那种，这边也是莲雾的适宜栽种区。但这边卖的莲雾，那些好的品种，价格可是一点都不友好。在年前和现在，我在街上只见过连锁水果店，他们有卖莲雾，普通水果店都不进货（这也是莲雾销量不行的，一个原因之一），他们卖的莲雾价格是在29元多，比凤梨释迦要贵1元左右，比榴莲要贵5元多。

这么贵的莲雾，说实话，普通的百姓根本就爱不起来，除非很喜欢莲雾才会去买，我想多数人应该也是和我一样，在莲雾和释迦两个选，宁愿买释迦果也不选莲雾，这可是公认的甜。

在适合栽种的地方，莲雾价格都卖那么贵，那要是运到北方，价格肯定也只有更高。而北方一些去南方游玩过的，应该也在一些景区都品尝过这种水果（我第一次吃莲雾是2010年，在厦门），那时给我的感觉就是除了贵，味道没有特别的。

我在网上也曾留意过，较多的人，对莲雾的印象与我是一样的。这也就造成了北方那边认识的，不想再吃第二次，没见过的，也舍不得花那么多的价格，去品尝，自然也就导致莲雾不好卖掉。

综上所述，莲雾是一种小众的水果，除了在一些种植产地外，其他地方的人多数人，都不喜欢吃这种水果。

而出了产地，它们高高在上的价格，没有像榴莲一样独特的果味，自然也就让多数的人爱不起来，销售的量也就不会高了。我个人觉得，莲雾要是价格不能降到平民能接受的那个位，在种植时就要考虑，走精品、礼品化的高档水果，较为合适些。

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