大冰淇淋机和小的冰淇淋机有什么区别

大冰淇淋机和小的冰淇淋机有什么区别

您好，你说的大冰淇淋机就是料缸比较大产量多一点和小型冰淇淋机差别不是很大，小型冰淇淋机做出来的比较标准口感比较爽口。

北京领臣、麦可酷、太康等。您要开小店的那你的店面需要大一点了。不然放下超长冰淇淋机再加上一个冰淇淋膨化机空间就显得很狭小。北京领臣销售冰淇淋机的很多，而且冰淇淋机种类很多，有水果冰淇淋机、软冰淇淋机、硬冰淇淋机、家用冰淇淋机、商用冰淇淋机、多头冰淇淋机、彩色冰淇淋机等等；

家用冰淇淋机比较小，也可以称呼为小型冰淇淋机，不占用地方，非常合适家庭用，使用进口压缩机，价格5000元以上，都是根据定做来计算价格的；

商用冰淇淋机型号比较多，一般都是超市、商店、冰淇淋店、和冰淇淋加盟用的最多，价格5000到30000元不等，北京领臣冰淇淋机的支持订做，也就是我们说的DIY，自己选择要采用什么配置组装；

多头冰淇淋机开发出来主要是为了增大产量，在高峰期间不影响供应，不过有一个缺点就是每做一次就是要冷却10分钟不等，这里我建议你购买北京领臣高膨化冰淇淋机可以连续打冰淇淋的设备，快速制冷、连续打冰淇淋不会出现什么问题；

彩色冰淇淋机给冰淇淋增加了不少花样，打出的冰淇淋多种颜色，非常吸引消费者；

建议：如果楼主购买冰淇淋机你还需要考虑口感，口感不好的就应了一句古话：中看不中用，所以我们要把口感做到做好，目前没有膨化过的冰淇淋做出的口感很油腻不爽口，让消费者很难购买第二次，推荐楼主购买一台冰淇淋专用膨化机，价钱大概在2000到8000元左右；

冰淇淋膨化机的作用：使冰淇淋粉和水完美的混合做到无水分效果，这样做出的冰淇淋口感爽滑，吃起来你不会感到很油腻。

大的产量高 制冷快 价格高，小的相反

大的冰激凌机大 小的冰激凌机小

到底是冰激凌呢还是冰淇淋呢

价钱不一样

大小不一样

雪糕机是什么？

国语叫做冰淇淋、冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。雪糕是南方特别是广东，香港等地对冰淇淋的称呼。通称冰淇淋或者冰激凌，是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。现在大众化食品中的雪糕，在700多年前，只是王公大臣及贵族才吃得起的美食。据说，雪糕的大众化，始于1904年。雪糕在现代社会依旧经久不衰。一种是雪糕粉，即常说的冰淇淋粉（软冰淇淋粉和硬冰淇淋粉），需要作为基粉加入水或者其他进行溶解；一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作的时候直接倒进去机器即可。

冰淇淋凝冻机，其实就是冰淇淋机的另一个说法。是硬冰淇淋成套设备中最重要的一个机器，但是冰淇淋机的含义广泛，因此冰淇淋凝冻机是专指一种将奶浆原料等凝冻成冰淇淋的机器，在意式硬冰淇淋制作中是气着至关重要的作用。英文名称Batch Freezer。冰淇淋浆料通过进料口倒入冰淇淋凝冻机的凝冻筒内，由其中的搅刮器进行混合，同时凝冻筒壁内的制冷剂对浆料进行冷冻，冻结在凝冻筒内壁上的冰淇淋被搅刮器上的超高分子量聚乙烯刀片不停地刮削。压缩机，马达，冷冻缸，刀头，冷冻和冷凝系统，温控系统和主程序系统等。凝冻机主要由冷冻筒、搅拌刀等组成搅拌冷冻部件，搅拌冷冻部件由铜管与膨胀阀、制冷压缩机和冷凝装置连接，构成R404A制冷循环系统。在冷冻筒后侧配上传动轴传动搅拌装置，在冷冻筒前端配有大门及出料操作部件。机内电脑控制板、冷冻筒温度传感装置、压缩机开关、电机变速装置组成电气控制装置。必须定期清洗和消毒。这样，您可以确保冰激凌的高品质和遵循卫生标准。机器清洗后用清水冲洗干净，定期消毒饮用水。冰淇淋中的脂肪是真菌和细菌滋生的温床。为了避免污染，所有和冰淇淋原料接触的部位，必须彻底彻底清洁和消毒。不锈钢，塑料，橡胶组件，这些组件的设计有利于清洁，但不能绝对防止霉菌和细菌形成。

有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味.这种冰淇淋机市场用的比较多有普通型220V,带果酱220V和普通380V。.重量一般在180Kg-200Kg,功率在1100W-1500W之间不等。适合各类冰淇淋店,西餐厅,酒吧,咖啡店,电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。七头软冰淇淋又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机,这种冰淇淋机为近两年来的新产品和新机型.有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口.同时可以放入四种口味的冰淇淋料液,可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋。特别适合那些对产品口味要求比较多的场合, 以前需要两台机器才能办到的事情，现在一台机器就可以搞定了, 此款机型的出现，彻底打破了传统冰淇淋机生产颜色口味单一的局限。

凝冻即液态冰激凌被置于低温处降温,粘度增加,逐渐变厚为半固体的过程，由于不停的搅拌,防止了粗大冰屑的产生,一部分的水只能形成微细的冰结晶。不停的搅拌使空气以极细小的气泡状态,均匀分布在液态的冰激凌中,使其体积膨胀,从而形成细腻的组织，所以,在强制搅拌下进行冷冻是冰激凌口感好坏的关键,搅拌的时间越长自然冰晶越细小,空气进入的越多,形态越完美.自己搅拌当然没有问题,大打折扣估计不会,但是,质量没有冰激凌机做得好是肯定的.根据我的个人经验,-2至-4摄氏度,15-20分钟搅拌一次就可以了,差不多半固体状态,就不需要搅拌了。

软冰淇淋雪糕又叫软冰淇淋是一种由软冰淇淋机生产出来的一种半流固态型冷冻甜品，由于没有经过硬化处理，因此软冰淇淋的口感特别细腻 圆润 香滑，优质的软冰淇淋应该入口即化，软冰淇淋机就是专门用来生在制作软冰淇淋而设计的一种自动化机电设备。软冰淇淋机的结构包括：压缩机 冷凝器 蒸发器（三者统称制冷系统） 搅拌电机 料缸 电路板 以及整体框架及外壳。 国产软冰淇淋机的价格在7000-15000元之间 一般的5000多的软冰淇淋机用的是小的压缩机，开机启动速度慢。

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