文莱菜有哪些，谢谢

一、文莱菜有哪些，谢谢

文莱的饮食口味与马来西亚口味十分相似，但还要偏重些，主食是以米饭和面食为主，小吃比较著名的有沙爹、整只的烤鸡、烤鱼等，当地还有很多热带水果，芒果、榴莲等也是比较出名的。文莱人尤其喜欢中国菜中的辣味菜肴、干炸菜肴，川菜、清真菜最受文莱人的欢迎。

沙爹

沙爹是传统的文莱食品，是将腌制好的牛肉、鸡肉、羊肉在炭火上烤，蘸上由花生酱、椰酱、幼虾调制而成的沙爹酱，味道香醇无比。如果再配以用椰子叶包裹的文莱米饭并加上小黄瓜和洋葱，沙爹的味道会更浓。

据说好吃的沙爹要有好的腌制方法，烧烤的功夫也是很重要。烤沙爹分为香脆和软嫩两种手法。

椰浆饭

椰浆饭本是印尼的宫廷菜。这道菜以前只有在日惹王宫里才能享受到，是王室贵族们非常喜欢的菜肴。

椰浆饭看起来和普通的米饭差不多，但实际上却是很不一样。它的做法是将白米饭用椰浆调味后，再加入各种名贵的香料，这样煮出来的椰浆饭口感十分鲜美。

此外，在吃椰浆饭的同时，还需要搭配几种配菜，比如红烧肉、调味炸鸡和煮蛋等等。美味当前，再来上一些用印尼特有香料调制出的饮料，曾经王室的生活也不过如此了。而现在文莱的人们把它当做是早餐，就可以看出文莱的人们是多么的富裕了。

拉茶

拉茶是用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会越好，并且是人们最喜爱和饮用最普遍的含茶饮料。

拉茶制作除了配料要求严格外，“拉”是关键技术。正是由于对茶汤的反复拉制，使茶汤和炼乳拉茶的混合更为充分，并且使牛乳颗粒因受到反复倒拉、撞击而破碎，形成乳化状态，使其既能与茶汤有机结合，又能使茶香和奶香获得充分发挥。入口的味道，与普通的奶茶就是不同，一种香料淡淡的回味，奶味、茶味，互不影响，恰到好处，滑滑的。

文莱人在饮食上，对西餐和中餐都能适应，但对比起来，他们更偏爱中餐。对辣味菜肴更感兴趣，尤其干炸类的菜品，更是他们的餐中佳肴。文莱的马来族人有食用佬叶的习惯，一般都常与蜂蜜和食用石灰一起嚼着吃，并用以招待宾朋好友。

文莱人在饮食嗜好上有如下特点：讲究菜肴香、酥、脆，注重量小质高；一般口味以不太咸为好，喜欢辣味；主食以米饭为主；副食喜欢牛肉、羊肉、鸡肉、鸡内脏、蛋类等；蔬菜爱吃黄瓜、西红柿、菜花、茄子、土豆等。爱吃椰子、菠萝、巴梨、洋桃、苹果、葡萄、荔枝和香蕉水果。

文莱当地的食物与邻近的马来西亚十分相似，但味道比较强烈，斯里巴加湾市有许多价格公道的中国菜馆与印度菜馆。马来菜有个菜系叫娘惹菜，拉萨啊什么的，海鲜，椰蓉放一起煮的米线，挺好吃的

二、文旦是什么水果，有什么功效吗？

文旦为芸香科常绿乔木，高5－10米，叶常绿，每片叶子由一大一小两片叶片组成，形似葫芦；花期2－5月，花朵繁多，洁白清香；果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。

文旦为亚热带主要果树之一，国内长江以南各省均广泛栽培，根、叶及果皮入药，能消食化痰，理气散结，花、叶、果皮可提取芳香油。

文旦一般在3-4月开花结果，到8月下旬可以开始采收；根据一般果农经验，均认为在“白露”(9月8日)前后10天采收，成熟度最适当，经2-3周贮藏，水分蒸散减少，肉质柔美，糖度增高，品质特佳。

1、预防高血压。因为柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，而且几乎不含钠，所以，是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。常吃柚子可以预防高血压。

2、降低血液中胆固醇。因为柚中含有大量的维生素C，可以抗氧化，抗自由基，并且还能降低血液中的胆固醇。对预防心脑血管疾病非常有帮助。

3、保护血管。柚子里面含有一种果胶，这种果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

4、增强体质。因为柚子富含营养，它可以帮助身体更容易吸收入钙及铁质，而且，柚子还含的天然叶酸，叶酸对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。而对于正常人，柚子可以增强体质。

扩展资料：

文旦（柚子）食用禁忌

1、服避孕药的女性应忌食

美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

2、身体虚寒的人不宜多吃

柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

3、高血压患者服药莫吃柚子

在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。服用降压药时，如果同时吃柚子，就好比服用过量的降压药，使血压明显大幅下降，甚至可诱发心绞痛、心肌梗死或中风。

参考资料来源：人民网-柚子的功效与作用 竟有这么多好处

参考资料来源：搜狗百科-文旦

三、文莱的水果好吗

热带的水果都很甜很好.比海南的还好

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