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湛江有哪些特色水果 广东湛江特产
admin2024-09-05人已围观
一、湛江有哪些特色水果 广东湛江特产
湛江的特色水果有东海岛菠萝蜜、愚公楼菠萝、廉江红橙、覃斗芒果、灵山扁柑、东海香瓜、廉江番石榴、廉江荔枝、廉江龙眼、湛江火龙果、廉江香蕉。
1、愚公楼菠萝
愚公楼菠萝是广东湛江的特色水果,有着悠久的历史,在清朝有种植的记录了。徐闻县土地肥沃,日照充足,生态良好,非常适合菠萝的生长,所产出的菠萝香气浓郁,风味独特,素有“水果之王”、“果中仙”等美誉。
2、廉江红橙
廉江红橙是广东湛江的特色水果,自1972年开始培育。廉江有着非常优越的地理环境,光照充足,土壤肥沃,水资源充沛,所产出的红橙果皮薄、橙黄而有蜡质,果肉红色,汁多清香,嫩滑化渣,酸甜适中,风味独特。
3、覃斗芒果
覃斗芒果是广东湛江的特色水果,有着非常悠久的历史,在清朝就已经开始种植了。覃斗镇有着非常优越的地理环境,该地区气温高,光照足,雨水少,湿度低,非常适宜种植芒果。所种植出的芒果核小肉厚、纤维少、食用率高、香味浓郁、口感好、风味独特
二、湛江的特产是什么?湛江人喜欢吃什么?
湛江特产最为出名的是广东“湛江八大名果”依次排列为:红橙、菠萝、菠萝蜜、芒果、荔枝、香蕉、火龙果和青枣。
饮食上湛江人以湛江菜为主,湛江菜代表菜式:湛江白切鸡、白灼海虾、清蒸花蟹、干煎鲳鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、蒜蓉蒸龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。特色小吃主要有:炭烧生蚝、烂锅炒粉、沙虫沙螺粥、炸虾饼、肠粉、簸箕炊、蛤蒌饭、田艾米籺等。
湛江菜的原料新鲜,多以粗料烹制,讲求原汁原味,做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比,可谓自成体系,独具浓郁的地方风味。为了保持原料的原味,在烹饪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法为主,并少放调料务求带出材料最原始的风味。
扩展资料:
湛江是中国著名的海洋大市,海域面积2万多平方公里,几乎世界上所有的海鲜品种都可以在这里食到。到了湛江,海鲜是绝对不能错过的,特别是湛江烤生蚝。
湛江白切鸡名粤港澳,湛江本地人做白切鸡一重选鸡,二重煮鸡,三重配味。鸡为本地非饲料喂养的细骨农家鸡和大骨鸡,煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可,配料用沙姜、蒜茸。白切鸡均肉嫩骨香,清淡鲜美,十分可口。
簸箕炊因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而得名,制作时,将磨成桨的米粉放于簸箕中,待一层熟透后再逐渐添加,一般添加三层以上,待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用。
最后在簸箕炊表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)后蘸着吃,入口细腻富有弹性,不过因蒜蓉有余味,所以也有不好此道者,故可单纯放花生油所煮成的香油,其风味依旧。
参考资料:
搜狗百科—湛江
三、湛江的特色水果?
适合于湛江(含五县四区)气候生长的特色水果有:
龙眼、荔枝、大树菠萝、菠萝、杨桃、石榴、红光橙、香瓜、黄皮果、桔子、草酶、香蕉。
四、湛江有哪些特产食品?
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土特产
红江橙:主要产在廉江。红江橙有“橙子皇后”之美誉,先后三次被农业部评为“中国名优农产品”,远销新加坡、马来西亚等东南亚国家。廉江被国家命名为“中国红橙之乡”。
香蕉:主要有香、大蕉、粉蕉三大类10多个品种,主要分布在徐闻、廉江、吴川、遂溪、雷州、东海、坡头、麻章等地。
荔枝:主要品种有三月红、白糖罂、妃子笑、桂味、黑叶、糯米糍、廉江荔枝等10多个。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。
龙眼:主要品种有黄皮石硖、储良、古山二号、中山脆肉等。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。
菠萝:是我国菠萝主产区,主要品种有巴厘菠萝、卡因菠萝等。主要分布在徐闻、雷州等地。徐闻县有中国“菠萝之乡”的美称。
芒果:品种主要有蛋芒、粤西1号芒、紫花3号芒、台农1号芒、金穗芒等品种,主要分布在徐闻、雷州、遂溪、吴川等地。雷州市有“芒果之乡”的美称。
椰子:主要分布在徐闻县。
杨桃:主要品种有红种甜杨桃、吴川甜杨桃等品种。主要分布在廉江、吴川、遂溪等地。
番石榴:主要品种有早熟白、胭脂红、契约熟等。
黄皮:主要品种有大鸡心黄皮、鸡心黄皮、黄皮大王、无核黄皮。
木菠萝:又名菠萝蜜、包蜜,此乃湛江、海南颇具地方特色的水果,其味甘甜如蜜。
番木瓜:别名木瓜、万寿果、乳瓜。本市主要品种有穗中红、广红等。
西瓜:主要品种是籽西瓜和无籽西瓜两种。
火龙果:本市火龙果品种有红皮红肉、红皮白肉、黄皮白肉三种,主要分布在麻章、徐闻等地。
对虾:全市对虾养殖面积20万亩,年产量2.1万吨,占全省的一半。
鲍鱼:由于硇洲鲍鱼最负盛名,为珍贵贝类产品,饮誉海内外。
珍珠:雷州半岛海域出产的珍珠历史上称为南珠。年产量占全国海养珍珠产量的七成。
牡蛎:目前发展了太平洋牡蛎新品种。
龙虾:龙虾产于湛江硇洲岛,为珍贵水产品之一。
风味食品
湛江本地人饮食为正宗粤菜风味,但湛江地处南亚热带,因不同有气候,物候、风俗,其饮食风味也颇具特色。
白切鸡:湛江白切鸡有鸡项和腌鸡。配料用沙姜、蒜茸。本地之白切鸡甘清脆,十分可口,早已闻名遐迩。
白切狗:湛江人爱吃狗肉,其吃法也很特别,喜欢白切。吃白切狗要有蒜茸、辣椒酱作配味,湛江白切狗远近闻名,不防一试。
清煮花蟹:花蟹保持了其本身的风味,特别可口。吃花蟹少不了以甜醋作配料,因为蟹中一种寄生菌,遇醋即死。
沙虫汤、沙螺汤:沙虫和沙螺有滋朴肾养血之功效,本地人十分喜欢用沙虫、沙螺煲汤、煮粥。
雷州白(米乙):在雷州半岛流传一句这样的话:“进雷州城一拜三元寺,二吃雷州白(米乙)”,可见雷州白(米乙)久负盛名。雷州白(米乙)是以糯米粉、椰子、白糖等制作而成。
番薯丝粥:番薯丝粥原为素来缺粮的湛江人主要充饥之物,后来由于米粮丰阜而几乎绝迹。但近年来,人们又纷纷返朴归真兴起吃番薯粥
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