桂林种植脐橙好还是夏橙好?

广西柑橘产业的优势及利用

2. 1 资源优势

2. 1. 1 自然资源优势及利用 广西年平均气温自北向南为16. 4～22. 6 ℃,1 月平均温度6. 7～9. 5 ℃,极

端低温历年平均值- 3 ℃, ≥10 ℃年活动积温5000～8000 ℃,年降雨量为1345～1929mm ,日照时数为1500

小时,是我国柑橘生态的最适宜区或适宜区;而且土地资源十分丰富,宜果的荒山荒地尚有300 多万亩,且

土层较深厚,有机质含量比较丰富,PH 值为4～7 ,稍加改良,即适宜柑橘生长。充分利用自然资源优势,

按目标市场的需求对品种进行合理、优化布局,即可形成数量、品质和供市季节上的优势。

2. 1. 2 品种资源优势及利用 广西柑橘种质资源丰富,据1959 年广西农业厅和科技厅组织调查,全区共

有柑橘30 多个种,150 多个品种(品系、株系) 。经过40 多年的选育、筛选等育种工作,广西柑橘种类已多

达460 多个品种(品系、株系) 。除目前的主栽品种:脐橙、夏橙、柳橙、新会橙、红江橙、温州蜜柑、 柑、南

丰蜜橘、沙田柚外,一些较具市场潜力的地方品种如滑皮金橘、灌阳橙、腊月橙、红七柚等正在逐步规模开

发。充分利用品种资源优势,通过水果生产标准化体系的建设来提高果品的质量和安全性,以优质化、多

元化的商品来满足国内外不同层次消费者的需求,占领国内外市场。

2. 1. 3 社会资源优势及利用 一是有一支活跃于水果生产领域推广普及适用技术、探索和解决技术

难题、提高柑橘业科技含量的科技队伍;据统计,广西从事水果技术推广和管理工作的人数为5296 人,其

中县级以上的818 人,乡级1589 人,村级水果专干2551 人,具有高级职称54 人,中级职称530 人。二是

主产区果农具有种植柑橘的习惯和积极性,从自产自销、分散经营发展到目前的规模化商品生产,许多农

户成了柑橘种植专业户。可充分利用社会资源优势,推广柑橘无公害标准化生产技术,提高单产,降低成

第一期李德安等: 广西柑橘产业优势及其利用探讨47

本,提高产品的安全性和优质果品的比例,以优质、安全、低成本的商品参与市场竞争。

市场竞争的优势

2. 2. 1 季节优势及利用 广西是我国柑橘主产省(区) 中,南北纬度跨度最大的省(区) 之一,根据同一柑

橘品种在不同纬度地区种植,从低纬度(南) 到高纬度(北) ,纬度每低1 度,成熟期早10 天左右的物候期,

广西南北跨约4 个纬度,同一品种有长达40 天左右的市场供应期。广西从8 月中下旬早熟温州蜜柑开始

上市,比湖南以北的其他省提早上市15～30 天,到翌年3～5 月以优质的夏橙来填补我国柑橘市场的空缺

和缓解橙汁加工企业春夏原料供应问题,由于同一品种有长达40 天左右的市场供应期,对完熟采收、提高

品质、调节柑橘鲜果市场具有优势很明显的季节优势。充分利用季节优势,南可以开发不宜种植柑橘的东

南亚市场;北可以开发成熟比我们晚的中原市场、西北市场以及不宜种植柑橘的东北市场。

2. 2. 2 成本优势及利用 一方面,柑橘鲜果生产属于劳动密集型产业,广西属于我国的西部地区,劳动力

成本相对较低,生产成本约为0. 4～0. 8 元/ kg ,略低于全国平均水平,约为美国的1/ 2 ,日本的1/ 20 。另一

方面,广西农民具有种植柑橘的习惯和积极性,从自产自销、分散经营发展到目前的规模化商品生产,许多

农户已成为柑橘种植专业户,掌握了一套柑橘优质稳产技术,平均单产均保持在3000～4000 公斤/ 亩。单

产的提高,大大降低了单位产品的劳动成本。由于成本的降低是在提高生产技术水平和单产的基础上获

取,所以商品的质量相对有保证。充分利用成本低的优势,实行低成本竞争占领市场,较易取得市场份额,

提高市场竞争力。

2. 2. 3 质量优势及利用 由于广西(特别是桂北地区) 昼夜温差大,外观、包装、口感、风味更加适应消费

者的要求。如脐橙,可溶性固形物含量多在12 %以上,最高可达15 % ,果皮光滑度、外观颜色、口感、风味

以及可溶性固形物等方面都明显优于美国加州脐橙。早熟温州蜜柑可溶性固形物含量多在10 %以上,最

高可达14 %; 柑和夏橙的可溶性固形物含量在12 %左右,最高可达14 %;沙田柚可溶性固形物含量多在

11～12 % ,最高可达15. 3 %;早熟温州蜜柑、 柑、夏橙、沙田柚等果品的果皮光滑度、外观颜色、口感、风

味以及可溶性固形物等方面都明显优于其他省份,在历年全国评比中均名列前茅。特别是宽皮柑橘,无论

是外观还是内质都可以与世界同类产品相媲美,多年来一直是运销东南亚国家和东欧国家的紧俏商品。

充分利用果品质量优势,配套果实套袋、采后商品化处理技术等一系列改善柑橘外观的技术措施,一方面

可填补国内对高档柑橘的需求,替代进口柑橘;另一方面进一步开拓国际柑橘的中高档消费市场。

2. 2. 4 区位优势及利用 广西面向太平洋与东南亚相通,背靠大西南与我国广阔腹地相连,东南与越南

共和国接壤,南有北海、防城、钦州三大港口,是我国少有的沿海、沿边省区之一。特别是中国与

东盟建立自由贸易区后,广西作为大西南的便捷出海通道面向东南亚,对占领国内市场,就近开辟东南亚

市场具有“地利”区位优势。从中国进出口检验检疫局广西口岸的统计中,2002 年对东盟出口的柑橘为

35657 吨,创汇844 万美元,2003 年对东盟出口的柑橘为72817 吨,创汇1668 万美元,是对东盟贸易中最

具竞争力的品种之一。因此,充分利用广西的区位优势,以东盟各国作为柑橘出口的目标市场,从品种、区

域上进行合理的布局,做强做大广西的柑橘产业。

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