水果可以治病吗
水果的美妙不只在于味道，更多的是营养丰富，有益健康。尤其是一些身体欠佳的人群，更应该对症吃些水果，帮助身体恢复。
蔬果对人的好处主要有以下几项：
1 提供维生素C
2 提供类胡萝卜素，就番茄而言，主要是番茄红素
3 提供多酚类保健成分，主要是类黄酮
4 提供钾
5 提供膳食纤维
病人应当根据自己的身体选择对症的水果:
1.胆固醇高者：苹果。糖尿病患者：菠萝、杨梅、樱桃、梨。
2.肝病患者：香蕉、苹果、西瓜、梨、大枣.
3.肠道病患者：苹果、石榴、荔枝、橘子。
4.高血压患者：香蕉、苹果。
5.冠心病患者：柑橘、柚子、杏、草莓.
6.哮喘病患者：梨、荔枝。
7.百日咳患者：橄榄、罗汉果。
8.咽喉病患者：橄榄、雪梨。
9.痔疮患者：无花果、香蕉。
10.便秘患者：香蕉、苹果。
11.流感患者：葡萄、草莓、西瓜、木瓜、芒果。
12.肺气肿、咳嗽患者：枇杷。
13.锌缺乏者：苹果汁。
14.肾结石患者：柠檬。
15.积食、恶气者：柚子。
16.贫血、低血压者：梨、草莓。
17.病后虚弱与产后血亏者：龙眼。
18.灼伤、烫伤患者：柿子、柑橘。
另外:
1.发热病人：宜多吃含钾较多，水分也较多的生梨和橘子等水果。
2.腹泻病人： 宜多吃杨梅、葡萄、石榴、苹果等具有收敛作用的水果，忌吃李子、桃子、香蕉等水果。
3.肝炎病人：宜多吃大枣、橘子等降压、缓解血管硬化作用的水果。
4.心肌梗死及中风病人： 宜多吃橘子、香蕉、桃子等，保持大便通畅，防止便秘。常吃香蕉防中风.
5.呼吸道感染病人： 宜多吃枇杷、罗汉果、橘子、生梨等有化痰、润肺、止咳作用的水果。
6.肾炎病人:
忌吃橘子、香蕉等含钾较多的水果，以避免加重肾脏负担。
7.心力衰竭及水肿病人:
宜多吃苹果等含钾较多而含水较少的水果。忌吃含水较多的椰子等。
8.糖尿病患者： 忌吃含糖较高的生梨、香蕉、荔枝、瓜类等水果，以避免加重胰腺负担。
为什么要吃水果
因为水果含有维生素。维生素是维持人类新陈代谢的必须物质。我们喝进肉汤、吃进粗粮之后，这些动物蛋白、植物蛋白等营养物质，必须在各种维生素的参与之下，才能进行新陈代谢。
任何一个生物都是一座极为复杂的化工厂，不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性，必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是
辅酶的组成分子。因此，维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为，维生素是以生物活性物质的形式，存在于生物组织中。
其实，任何生物都含有全面的维生素，否则它们就不能正常地生长。但是动物却不能在体内合成大部分维生素，或者合成量不足，不能满足机体的需要。因而，必须从植物中摄取。
然而维生素怕热。由于人类不能像老虎那样吃生的肉类，不能像牛羊那样吃生的粮食，不能像兔子那样吃生的蔬菜；人类必须吃熟的肉类，必须吃熟的粮食，必须吃熟的蔬菜。而这一切人类的饮食特性，都使得我们失去了怕热的维生素。我们唯一能够生吃的东西只有水果，因此我们人类补充维生素的途径，只能是生吃水果。也就是说，人类吃熟食的特性，迫使人类必须生吃水果。
●水果中含有哪些维生素？
维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多类似的维生素。
现在医学上发现的维生素主要有：
(一)脂溶性维生素：
①维生素A能够维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对于传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
②维生素D能够调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
③维生素E能够维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
④维生素K能够止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。
(二)水溶性维生素 ：
①维生素B1能够保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。
②维生素B2又叫核黄素。它是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
③泛酸能够抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
④维生素B6在蛋白质代谢中起重要作用。能够治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。
⑤维生素B12能够抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。
⑥维生素B15主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
⑦对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。
⑧肌醇是维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。
⑨维生素C是合成胶原纤维的重要条件，能够连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有黏合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。
⑩维生素PP在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。
另外，叶酸能够抗贫血，维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。
还有，维生素T能够帮助血液的凝固和血小板的形成。
再有，维生素U能够在治疗溃疡上有重要的作用。
然而人类发现的这些维生素，并不是全部的天然维生素，有许多天然维生素正在被人类陆续发现，还有许多天然维生素未被人类肯定。
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