一、刚开的水果店生意不好怎么办？
1、多做总结，慢慢会变好
开水果店刚开始的时候，很有可能亏钱，能盈利的基本上没有几个，前面就是在试错，保本都难，慢慢运营下去了，自己会更加懂销售，更加懂怎么存水果，怎么陈列，老顾客也慢慢积累等，后期会慢慢变好。
2、陈列上多做一些调整
水果陈列摆放位置也有好几种，须强化人气的，突出领先品牌的，放黄金位置；须带动你当季爆款，穿插并排；须强化品味与服务的，则把流通货赶到架柜侧面或角落去吧。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。低价产品这些诱饵类的产品放在店内较易看到的地方，但未必是最显眼的地方，也可以考虑每一处放一点，但要有明显标导，可以不断诱敌深入，让顾客有种处处有惊喜，处处有优惠的感觉，那也挺好的。
3、多做一些宣传
特价水果线上做好宣传，群里朋友圈都多发一发，水果店内的摆放也摆在门口靠前的位置上，价格牌大字报都贴上用来吸引客流，水果店也可以门口搞个喇叭，不断重复一些水果的特价播报，过往的顾客听到了有触动感觉都会到店里逛一逛。
4、做好每位顾客的服务，做好口碑
老客户才是水果店生存下去的唯一法宝，怎么去积累高粘度的老客户，就是要做好产品和服务。粘性不是用活动技巧套路去锁住的，锁住顾客唯一的办法就是产品和服务，如果产品和服务都做不好，能套路顾客一次，顾客绝不会再来第二次，而且顾客这次觉得不好，他还会跟周边的人说你这家店不好，这样就越做越差。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。做好服务和产品，把水果店的口碑做好，让越来越多的顾客认可水果店，认可水果店的老板，比其他任何技巧都强，但是这些口碑的积累不是一朝一夕能够做好，需要一段漫长的过程，所以开水果店不是挣快钱的行业，需要慢慢的去沉淀打磨。
二、我想开个水果店·需要注意些什么·
水果店和一般店铺有不一样的地方，其中水果的库存，易腐烂等问题是最需要正视的，那开一家水果店需要注意哪些问题呢？
店铺地址
水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
进货关键
水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
水果摆放
根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
水果库存
看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。
三、吃什么水果开胃？
下面介绍几种常见的开胃水果：
李子
含维生素B1、B2、C、PP、A、钙、磷、铁、天门冬素及多种氨基酸，丰富的营养能促进胃酸和胃消化酶分泌，增加肠胃蠕动，提升食欲。
芒果
芒果有‘热带果王’之称，含丰富的胡萝卜素和钾、膳食纤维及叶酸、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，能清肠胃、改善便秘。芒果维生素A含量多，是水果中少见的，多吃能帮助眼睛健康，让双眼明亮。
葡萄
吃葡萄记得连皮一起吃！因为葡萄皮富含纤维素及果胶质，能预防肠道疾病。而葡萄中的多量果酸有助于消化。 葡萄干有滋养、健胃、益气功能，能开胃增进食欲、补虚、止呕、镇痛功效，是体虚者最佳的保健零嘴。
桃子
性热味甘酸，含有多种维生素和果酸及钙、磷等无机盐，能开胃。其含铁量居水果之冠。因桃子含丰富葡萄糖和果糖，甜美多汁，具生津、润肠、益气血、润肤色等功效。又因其富含胶质物，能吸收肠中大量水分，故能预防便秘。而桃子家族中，又以水蜜桃最让人喜爱！
无花果
无花果树是圣经中第一个出现的树名， 也被大多数回教徒视为圣果。富含有机酸和多种脢，可清热润肠，助消化。而其所含的丰富果胶和纤维，遇水会膨胀，能吸附肠道内的有毒物质，是益胃润肠的好水果。
四、初开水果店如何经营
我舅舅舅妈就是开水果店的，现在经验还不错，首先是要诚信经营，斤量上面不能少人家的，薄利多销是最好的经营之道，我舅舅每天早上四点多钟都去水果市场拿货，水果这东西就是要新鲜，还有就是态度要好，客人就是上帝，不管别人怎么挑，都要耐心，还有就是客人假如带这小孩来买东西，可以一两个小的水果给人家吃，另外周围的饭店也可以和人家合作，人家每天都会需要水果 。水果店里也可以适量买点干货之类的称斤的东西，凡事万事开头难，希望能帮助到你，生意兴隆！
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