一、水果新零售还面临过什么挑战？
1.做水果零售不适宜开店，更适宜摆摊或租赁摊位经营
（1）水果零售利润本身就薄，店址好才有可能将店租收回，但因为地段好房东会跟你年年涨价，所有辛苦全部帮房东做，直到你承受不起房租自动放弃为止，因为别人愿意出更高的价格租房子。
（2）好地段也轮不到你，除非你愿意付出高昂的转让费.好的店面难找。
（3）如果以后想搞连锁店，租赁店面的成本较大（即扩张成本），相比较租赁摊位还是比较便宜的，租赁摊位的形式可以有很多（比如超市里租赁。跟别的店面合租，）并且选择好地段机会多一点，租金支付形式会更灵活些，客户知晓会更快一点（因为你借助别人的客源）。
2.做水果单店零售原始积累速度较慢，不如其他行业快，不太适合创业。
（1）其实所有的快速消费品零售行业靠单店赢利挣大钱还是比较难的。零售店要想挣钱，发挥的最好状态是：一、占用他人资金。二、剥削营业员劳动力。这点只有超市做的最好。普通的小店、便利店等根本没有朝这方面考虑过。
为什么这样说呢？快速消费品本身利润就低，营业员单位时间内创造的价值也很低（比如伺候一个顾客花三分钟才挣几毛钱利润，而其他行业有可能花几小时服务一个顾客却能挣几百的利润，同样是收银员，为什么银行窗口的小姐或者水电事业单位的收银人员要比超市的收银小姐工资高呢？你靠占用自己的时间人工当狗工用能挣什么钱。所以有句老话开店容易守店难。
3.做水果零售非常辛苦，必须吃苦耐劳才行
4.做水果零售做的就是服务，太有个性请尽量不要做
5.水果零售不要太计较零售利润，走得快才挣钱，再高的利润，慢了就得赔钱
6.同一批水果，前面卖的是成本，后期卖的才是利润，哪怕亏本卖。一斤卖一毛钱也是一毛钱的利润
1、备货问题
（1）备货频率：水果跟其他商品不一样，保质期太短了，两三天下来基本完蛋了，所以无法备太多货源，并且选择做水果的兄弟们本身就缺钱，有个千把快的流动资金就不错了，咋能把钱全垫进去了。所以水果零售的进货频率相当高，夏季基本上天天进货。冬季可适当低点。
（2）备货质量：水果质量差异相当大，并非标准商品，比如饮料袋装食品等。所以进货过程中需要花大量的时间去挑选，还不一定能保证挑到好货。即使你在批发市场上认准一家供应商拿货，也不能保证每批次质量都好。当然价格上不至于太挨宰。
（3）备货时间：批发市场早晨开得早也关的早，基本上凌晨三点多到中午十二点多就打样了。
二、水果零售业怎么样？一天能有多少的收入~！
这要看你附近有好的水果批发市场，或者可以采购到好的又便宜的水果。水果零售业的利润是很大的，不过要选到好的热闹的市场里的店面或摊点
三、线下门店做水果新零售有哪些好处？
线下门店的优势不仅在于便捷，还在于能给消费者带来独特的体验，将水果本身的味道和色泽呈现出来，还有利于自己门店的推广，
四、水果店：如何做新零售体验
鲜果售卖+水果吧+会员活动区：区别于市面上千篇一律的水果店铺，1300平米的“体验店”围绕顾客而精心设计，承载了两大主要功能区。一楼是来自全球最新鲜最可口的鲜果售卖区和水果吧，这里不仅售卖散货，还提供加工好的标准包装的水果拼盘、水果礼盒等。水果加工区域采用透明式玻璃对外开放，顾客可以看见水果加工的任何一个场景，让美味和品质可以看得见。由于会员基数庞大，水果货源都是具有代表性的地标性果园直供直达门店，会员可以在这里享受非常接地气的价格。
二楼是环境优美舒适的会员休闲、阅读、活动区。现场为顾客配备榨好的果汁，让顾客充分沉浸在阅读和玩乐的世界里，满足“懒人式”的生活需求。每周还通过开设会员主题活动，比如鲜果品鉴会、生日趴、水果实验室等，来提升会员店人气。
以互联网+的形式招呼客人：那如果客户不去你的店呢，如何招呼客人，且让粉丝记住你？体验店不仅通过会员注册免费领取100元、充值送整箱水果等活动让粉丝长期在那里消费，还在app端推送有价值的资讯，水果营养知识、新水果上市、降价通知、粉丝第一次试吃具有优惠价等活动。
五、水果店营业执照经营范围
果蔬商贸的营业执照经营范围，填写“零售：水果，蔬菜”就可以了。
如果还搞批发的话，填写成“批发、零售：水果，蔬菜”。
如果还经营一些土特产或者农副产品什么的，也都需要写清楚，在申请办理《营业执照》的时候清楚告知工商部门办证人员具体的经销的商品种类，办证人员会归纳总结具体的经营范围或经营项目的。
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