一、比较说明农产品干燥时采用的喷雾干燥方法，流化床干燥方法和真空冷冻干燥方法的特点。
喷雾干燥法特点：1.干燥速度快，物料受热时间短。2.干燥条件和产品的质量指标易于调节。3.生产效率高，操作人员少。4.生产过程简化，后续工序少。缺点是干燥室庞大，回收被废气夹带的成品粉末的装置复杂。
流化床式干燥法特点：干燥均匀度较好，但因干燥时间较短其降水幅度较小（1%——1.5%）。该机没有冷却装置，干燥后的粮食需由人工摊晒降温。
真空冷冻干燥法特点：
1.加热蒸汽玉沸腾体之间的温度差可以增大。
2.可以用压强较低的蒸汽作为加热蒸汽。
3.由于蒸汽温度较低，有利于保存食品中的营养成分及色.香.味。
4.浓缩设备的热损失减少。
不足之处须有抽真空系统，热量消耗大。
二、冻干榴莲干是怎么做的
榴莲干的制作：
在榴莲盛产时期，生产商会精心挑选品质上乘、肉质鲜美的榴莲，采用最先进的-45℃急速冷冻系统将榴莲瞬间急冻再真空干燥。真空冷冻干燥榴莲，即先将新鲜水果果肉放置于冷冻干燥器内，然后即时急速冷冻，令果肉内水分转变成冰粒,再将其置于真空容器内，以进升华，将冰直接转化成蒸汽。采用此法除只去掉水分外，果肉仍能维持原状，更保留原有的营养价值和新鲜水果的维他命及矿物质。
三、什么是冷冻干燥技术
对于干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质，冻干是一种有效的方法。此法是将需要干燥的制品在低温下使其所含的水分冻结，然后放在真空的环境下干燥，让水分由固体状态直接升华为水蒸气并从制品中排除而使制品活动干燥。该方法有效地防止了制品理化及生物特性的改变，对生物组织和细胞结构和特征的损伤较小，使其快速进入休眠状态，有效保护了许多热敏性药物生物制品有效成份的稳定性。如蛋白质、微生物类不会发生变性和丢失其生物活性；其次，冻干制品在干燥后形态疏松、颜色基本不发生改变，加水后能够快速溶解并恢复原有水溶液的理化特性和生物活性。第三，由于干燥在真空条件下进行，对于一些易氧化的物质具有很好的保护作用。第四，制品经过冻干后水份含量非常低，使制品的稳定性提高，受污染的机会减小，这不仅方便了运输还延长了制品保存期限 。
四、谁知道天然世家汤宝使用的FD技术具体是指什么呢？
我知道的FD技术是：真空冷冻干燥技术，国际简称FD（freeze-Drying）技术。它是目前世界上最先进的方便食品生产技术。在通常状态下将食品在-40℃--45℃条件下急速冷冻后送入真空容器中，在真空条件下，不经过高温程序，将食品中的水分直接从固态冰直接挥发，使食品脱水干燥，最大限度的保持食品原有的色、香、味和各种营养成分。
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