一、蛋黄果如何做好吃 最正宗蛋黄果的做法
一般来说，在蛋黄果买回来后常温放置约一个星期，用手轻捏果子，感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩，不可吃)。皮与核不要吃。虽没什么香味，但果肉甜软，与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似，还是很不错的。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
对于未成熟的蛋黄果，建议不要食用。未成熟的蛋黄果的果皮是浅绿色的，成熟后的蛋黄果果皮大部分是黄色的，果皮变黄后说明可以采收了。蛋黄果未成熟时或果肉未变软时味道很涩，不好吃，作为果汁饮品的配料还是可以的。
蛋黄果如何选购
好的蛋黄的果果实是球形的，未熟时果绿色，成熟的蛋黄果的颜色呈黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，蛋黄果富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。
蛋黄果怎样保存
蛋黄果不像人们想的那么难以保存，基本不挤不压不磕不碰就可以了，它的皮比较韧，果肉水分很少像煮熟的鸡蛋黄，可能就是因为水分少所以才容易保存吧。买的时候挑捏着结实一点的，外皮橙黄或者黄色带绿色或褐色的纹路的就可以。在车上的时候如果水果上有保鲜膜裹着要摘掉，否则容易捂烂。
二、蛋黄果树大量落叶是啥原因
蛋黄果 别称为仙桃，狮头果，桃榄，蛋果，学名为Lucuma nervosa A.DC.。
【科属】山榄科果榄属常绿小乔木。
【分布】原产于古巴，南美洲，北美洲热带地区。在我国广东，广西，海南，福建和云南的大部分地区均有引种。
【习性】喜高温，生育适温为23--30摄氏度。土层深厚而排水良好之壤土或砂质壤土为佳，日照需充足。对环境有较好的适应性。抗旱，抗涝，抗寒，抗病虫害能力强。
【繁殖】可用播种和嫁接繁殖，以播种繁殖为主。采摘新鲜成熟的果实，除去果皮，果肉，取出种子，随采随播，发芽率可达百分之九十以上。嫁接繁殖，春季为适期。
【栽培】选择土层深厚，水源充足，有机质含量丰富的沙质土或壤土种植。苗高30--40厘米时即可定植。苗木以带土定植为好。嫁接苗经2--3年既能结果。幼树施肥每季一次。在每次抽梢前多施氮肥，复合肥，以培育发达的根系，促使尽快形成良好的树冠。成树增施磷，钾肥，能促进开花结果。枝条过密或徒长枝需适时修剪。病虫害发生较少。少量介壳虫危害可用百分之四十速扑杀100--500倍液喷杀；花朵若发生煤烟病，可喷1：1：100波尔多液，抑制病害传播。
【应用】蛋黄果树姿美丽，果皮橙黄色，果肉如蛋黄，柔软，富含香气，味香甜，可鲜食。适作独赏树，诱鸟树。
三、四季果一年结几次果实
扯淡四次，就算再海南的果子一年才成熟三次啊，你这果子顶多两次
四、三高人群可以吃蛋黄果吗
出现高血压、高血脂及糖尿病，饮食宜清淡的；可以吃点梨、苹果、玉米、百香果及西红柿的。
五、蛋黄散了是不是就是变质了？
贴心提示：六种鸡蛋千万不能吃！
裂纹蛋：鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。
散黄蛋：因运输等激烈振荡，蛋黄膜破裂，造成机械性散黄；或者存放时间过长，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体内，而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀混浊。若散黄不严重，无异味，经煎煮等高温处理后仍可食用，但如细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋称死胎蛋。这种蛋所含营养已发生变化，如死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，故不宜食用。
发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。
此外，还有泻黄蛋、血筋蛋等一般也不应采购食用
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