一、有机果园种植技术要点有哪些
有机生态果园的管理：土肥水管理
1.土壤生态环境的保护与改良
一般来说，地球在几十亿年来的进化中形成的地表植被及生物圈是一个良好的“自组织系统”。生物之间维持着一个互相依存，互相制约，相生相克的有机良好的秩序。由于人类科学的进步，石化产品的使用，地表生态被这把双刃剑宰割得遍体鳞伤。因此我们现在大力提倡“无公害农产品→绿色安全食品→有机农产品生产”的新的农业生产方式。果园的建设与管理也如此。有机生态果园的建设一开始就要尽量不破坏原来的植被和原生态环境，因此“免耕法”即不用机耕整地的方法，是有机生态果园的首选。其操作规程是：平地果园按种植规格，山地果园按等高线挖鱼鳞坑或撩壕种植。坑(壕)中先施入石灰适量，视土壤酸碱度-ph值而定，ph值低的亩施石灰以改良土壤，后分层压青(施绿肥)，再后施生物有机肥。种植时用生物菌肥液作定根水，使新植果苗一开始就在一个良好的有益微生物环境中生长。
接下来，为保护果园良好的生态环境，要坚持留良草，除恶草，逐渐形成良草为主的草地果园，仅在拱碟形树盘内用覆盖物代替活物(良草)覆盖。
二、有机猕猴桃种植生产技术规程
由篱壁部位转移到棚架上，即为“先篱壁后棚架栽培法”。
4.2 绑蔓
6、7月份是猕猴桃新梢枝蔓生长的旺盛时期，随着枝蔓的生长，应及时绑缚枝蔓于铁丝架上，以防止倒伏。
4.3 摘心、抹芽
（1）摘心：6～7月份，当苗木长到1m高时，营养枝和旺盛的结果母枝、结果枝生长旺盛，此时要对其进行摘心，15～25片叶的枝摘去3～4片叶，35片叶的枝摘去4～6片叶。9月份再进行第二次摘心。
（2） 抹芽：猕猴桃隐芽很多，萌芽率很高，抹芽一般于3月中旬至4月上旬芽刚萌动时进行，过密的、多余的、位置不适当的都可抹除，以集中养分、充实树体。
4.4 疏花、疏果
猕猴桃花为雌雄异花，多在5月下旬开放，雌花长在叶腋间，多为单生，雄花由无叶节处着生，多为不聚散花序。雌花每个花序3朵花，雌花中间为主花，两侧为副花，结果主要靠主花，两侧副花可疏去，过密的应把整个花序疏去。猕猴桃授粉主要靠风媒和虫媒，一般不用人工授粉。
5 土壤管理
5.1 深翻改土
新建园可每年结合秋季施深翻基肥，第一年从定植穴外沿向外挖环状沟，沟宽30～40cm、深40cm，第二年接着上年深翻的边沿向外扩展深翻，将全园深翻一遍。
5.2 覆草
在施肥、灌水后把麦秸、麦糠、玉米秸等材料覆盖在树冠下，厚度10～15cm，上面压少量土，连续覆盖3～4年后浅翻1次。
5.3 行间生草
行间种植白三叶草，每年刈割2～3次，4～5年翻压1次，种草时给植株留出宽1.5m以上的营养带。白三叶草花期与猕猴桃相同时，在猕猴桃开花前轻刈割。
6 施肥
6.1 施肥原则
施用有机肥以增加或保持土壤肥力和土壤微生物活性，所施的肥料不应对果园环境或果实品质产生不良影响。
6.2 施肥数量、时期和方法
（1）在11月底，每667�用腐熟有机肥2000kg，做基肥一次施入。施基肥时，幼园结合深翻改土挖环状沟施入，沟宽30～40cm、深40cm，逐年向外扩展。全园深翻一遍后改用撒施，将肥料均匀地撒于树冠下，浅翻10～15cm。
追肥时，幼园在树冠投影范围内撒施，树冠封行后全园撒施，浅翻10～15cm。追肥选用沼液和沼渣，每667�施500kg，主要采用浇灌的方式，用清水稀释后于根部追施，3～8月每隔半个月或1个月浇施1次。
（2）适期浇水。果园内应加强水利设施建设，田间持水量在60%以下时应及时浇水，主要抓好“两灌一临”，即冬灌、春灌和5月中旬至6月上旬的需水临界期。
（3）叶面肥全年施4～5次，生长前期施2次、后期2～3次，以沼液为主。
7 采收
猕猴桃适期采收是丰收的重要条件，过早或过晚对品质、产量都有影响，一般正常采收期应当从坐果开始算起，到生理成熟期约140d，即在10月20日前后，可根据果实成熟度、用途和市场需求分期、分批采收。
8 果品分级、包装、储藏和运输
果实储藏或外销前要严格按标准分级，分级后的果实要包装，包装用的纸箱、箱板、隔板、果垫、包装纸、胶带纸均应清洁、无毒、无异味，箱体两侧留4～6个气孔，气孔直径为15mm左右，箱体应注明商标、品种、产地和重量。中国有机农业网
三、有机果蔬怎么种植？
话说，这是个技术活，没有经验想要做得很好真的很难。
品种选择，在有机蔬菜种植的初始阶段，因得不到已获认证的有机蔬菜种子，我们选择使用了未经禁用物质处理的常规种子。选择适应当地的土壤和气候特点，且对病虫害有抗性的蔬菜种类及品种。选择好的种子，才能更好的成长。
制定有机蔬菜轮作计划，轮作是指同一块地上有计划地按顺序轮种不同类型的作物和不同类型的复种形式，在向有机农业转化过程中，轮作是首先要解决的问题。轮作可均衡利用土壤中的营养元素，把用地和养地结合起来，改善土壤理化特性，增加生物多样性，使土地肥力和土壤环境逐渐改善。营养好了，种植出来的蔬菜能更好，更加的有营养。
清洁田地，对田地的环境进行彻底清理并深翻晒白，在生长季节拔除病株、摘除病叶、病果、卵块等，作物收获后彻底打扫清洁基地，保持田间卫生可以有效地减少越冬或越夏有害生物数量，以减少病害基数。
配套栽培技术，通过培育壮苗、起高畦栽培、秸秆覆盖、肥料调控、植株修剪等技术，充分利用光、热、气等条件，创造一个有利于蔬菜生长的环境，以达到高产高效的目的，也能让种植的蔬菜营养价值更高。
病虫害防治，有机蔬菜在生产过程中的病虫草害防治要坚持“预防为主，综合防治”的原则。运用各种农业调控措施，创造有利于植物生长发育而不利于病虫害繁殖的环境条件，压低病原数量、提高植物抗病性、减少虫害的基数。以食物链的关系，除去病虫害。
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