一、纯脆的草莓脆是怎样做的？健康吗？
纯脆冻干草莓果脆的冻干即为冻干技术，是一种新的低温冻干加工技术。它是将水果放置在零下30度的环境中，形成结晶体。然后再把水果结晶体放到真空环境中进行水分升华，最后形成脱水后的水果碎片，这一过程只是水分从有到无了，但是营养元素一点都没改变，这也是为啥目前国内大力发展冻干技术的原因。和那些传统的不同，薯片为高温油炸，破坏了薯片的营养元素，被许多人称之为垃圾食品。
二、冻干水果是真的水果吗？
是的，冻干只是食品加工的一种手段。将新鲜水果采用冻干技术脱水以利于保存。
三、刚刚在网上看到，说常吃冻干草莓有助预防食道癌，冻干草莓是什么？
冻干草莓是指将新鲜的草莓通过FD技术（冷冻干燥技术）脱水制成，最大程度保留了草莓的营养成分与诱人的外观。而且特别方便携带，适合长期保存（18个月）。
我吃过激冻太空零食家的草莓脆，看着与新鲜草莓类似，但吃起来大有不同，脆脆的，他们家的是袋装的，除了开袋即食之外，我还特别喜欢与酸奶一起当下午茶。
不过这个功效的话，我倒是没有仔细琢磨过，只要有营养，又能当水果又能当零食，我还是会继续购买的。你也可以尝尝哦。
四、冻干水果使用油炸吗？
冻干工艺对于食品加工的好处有很多：控水特别彻底。
冻干的水果保持不变形，营养不流失，健康无添加，口感酥脆，味道更浓。
冻干技术是目前先进的食品加工、保鲜技术，完全可以宣称无油炸、无膨化，是健康食品的发展方向。特别受欢迎。
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