一、盆栽水果有哪些？怎么养护？
其实现在 技术好 大多数的果树都可以培养为盆景的，只要有良好的环境和养护。
而最常见的有金橘、佛手、草莓、苹果、鸭梨、石榴等
二、果蔬盆栽的栽培管理
盆栽果蔬种植应在温室、塑料大棚等保护地内进行，利用设施所具有的较强的环境调控能力，减少病害的发生；同时在通风口处设防虫网，可防止虫害发生。盆栽果蔬对肥水要求更为严格，因此应装备灌溉施肥一体化系统。肥料通常选用无机营养液，具有营养全面、含量高、干净等优点，还克服了小容器操作难的缺点，利于家庭和餐厅摆放。基质采用无土栽培基质，如椰丝、泥炭、蛭石、珍珠岩等，不但美观、轻便，且有利于植株生长。对于部分观果类盆栽果蔬，如观赏番茄、观赏椒、观赏茄子等，需要整枝，避免徒长，促进多分枝。对于观赏瓜类，应设立支架。
掌握栽培技术是种植盆栽果蔬的重点。盆栽果蔬比普通果蔬的标准化要求更高、栽培技术要求更精准，例如对肥水要求更为严格、修剪整形上也比普通果蔬要求多一些。种植盆栽果蔬应在温室、塑料大棚等保护地内进行，这是因为温室和塑料大棚一般具有较强的环境调控能力，可减少病害的发生；并且能将通风口处用防虫网封严，防止虫害发生。
由于盆栽果蔬对肥水要求更为精细，因此应装备灌溉施肥一体化系统，对植株进行肥水管理，最常用的是滴箭灌溉或潮汐式灌溉，配备精确施肥系统或营养液池进行施肥。在肥料的选择上，由于无机营养液具有营养全面、含量高、干净等优点，解决了栽培容器容量小的缺点，同时没有气味，利于家庭和餐厅摆放，因此通常把无机营养液作为肥料来源。
在基质的选择上，由于盆栽果蔬要兼顾观赏功能，因此建议采用无土栽培基质，不但美观、轻便，而且有利于植株的长势。一般可选用的基质包括椰丝、泥炭、蛭石、珍珠岩等保水性和透气性良好的材料。另外，对于部分观果类的盆栽果蔬，还应进行株形调整，如对观赏番茄、观赏椒、观赏茄子等进行整枝，避免其徒长，促进多分枝。对于观赏瓜类，还应设立支架，以防止植株果实过重而压垮植株。
三、怎么种植盆栽葡萄 盆栽葡萄种植技术介绍
盆栽葡萄，由于单株体积较小，移动方便，作为一种特殊的栽培方式，越来越受到人们的欢迎；盆栽葡萄具有很高的观赏价值，对美化、绿化起着重要作用。盆栽葡萄结果早，2年就能结果，每盆可产果2 ~ 4 kg，搞好盆栽葡萄要掌握以下几点：
1 品种
几乎所有的品种都可以用于盆栽，但从美化、产果、管理等方面考虑，必须注意以下几点：
1.1 选择果穗、果粒外形美观，红色或黄绿色品种。
1.2 选择生长势中庸、枝条节间较短，结实率较高，抗病虫害的品种。
1.3 选择雌能花品种，对因自花不能授粉，盆栽时要考虑配置授粉品种，或在植株上嫁接其他品种。
2 容器与培养土
2.1 容器。盆栽葡萄的容器通常用瓦盆，其排水透气性能好，价格较便宜，也可用陶盆、瓷盆、塑料盆(桶)、木箱、木桶、水泥槽等容器。容器的形状有圆形、多角形、长方形等。深浅也有差别，家庭盆栽一般用直径25 ~ 30 cm，深15 ~ 30 cm即可。
2.2 培养土。即盆土，应具有良好的透气和排水性能，理化性状好，富含有机质和养分，酸碱度合适，无病虫害，配合比例为园土30% ~ 50%，腐植质或有机肥20% ~ 30%，河砂20% ~ 30%。配制的培养土要以疏松、肥沃，具有优良的理化特性为原则。配好的盆土，可用0.1%的福尔马林液喷布消毒，每立方盆土用药500 ml，有条件的可高温蒸气消毒。
3 苗木与定植
盆栽葡萄所用苗木可用扦插、嫁接、压条等方式育成，也可用1 ~ 3 a生的葡萄植株，萌芽前带土团移栽。定植时，将盆底中心孔洞用瓦片垫好，放上一层小石子，厚约3 cm，再放入部分盆土，作成馒头形，将经过修剪的幼苗根系四方分散置其上，然后填土，并轻按，至离盆口3 ~ 5 cm时，浇水使土下渗后，再填土和浇水，至底孔流出水为止。栽后放置暖和的地方，用塑料薄膜覆盖保墒。
4 整形
通常盆栽葡萄整形有以下几种：
4.1 圆球形。植株在矮的主干上留2 ~ 3个较长的结果母枝，借助铁丝架，弯曲绑缚成球形，新梢长出后留6 ~ 8根向四周引缚，植株成圆球形。
4.2 漏斗形。植株留3 ~ 4条主蔓，沿漏斗架斜向外分布，或将结果母枝弯曲成上、下两层圆环，新梢引缚于漏斗架四周。
4.3 扇形。植株留1条主蔓和1 ~ 2条侧蔓，枝梢分布在呈扇形的架面上，叶幕较扁而宽。
4.4 螺旋形。将长结果母枝成螺旋状绑缚在竹竿上，新梢长出后直立引缚或部分悬垂，呈圆柱状。
5 修剪
注意控制极性，对于光秃的枝蔓要及时回缩或更新。枝芽的留量要与盆栽的土、肥、水和营养条件相协调，切忌贪多。
5.1 枝蔓管理。及时抹芽除梢，根据不同长势进行摘心。
5.2 花序整形和疏花疏果。一个结果枝上留1穗(大果品种)或1 ~ 2穗(小果品种)。开花前结合疏花仔细修整穗轴。开花后精心疏果，以果粒发育饱满整齐为目的，无须追求大果穗。
6 施肥 浇水
施基肥结合换土进行，生长期追肥以液态施入，防止浓度过大引起烧根。尚未结果的盆苗从苗高20 cm(6 ~ 7片叶)开始，每7 ~ 10 d施1次饼肥水，施到9月底，已结果的最好每5 d施1次。叶面喷肥有效而经济，方法是生长前期喷0.1% ~ 0.3%的尿素2 ~ 3次，从果实膨大期开始，每隔7 ~ 10 d喷1次0.3%的磷酸二氢钾溶液，连喷3 ~ 4次。
浇水时水温最好接近盆土温度，以上午10：00前和下午4：00后浇水为宜，一般早春每隔2 ~ 3 d浇1次，随气温升高，蒸发量加大可1 ~ 2 d浇1次，浇水次数以保持盆土湿润为宜。
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