一、维生素:各种水果都含有什么维生素
苹果：含丰富维生素C；富含有机酸，可促进皮肤的新陈代谢，活化皮肤的细胞，并且能改善肌肤的肤质，达到柔润肌肤和净化斑点的效用；还有胡萝卜素，它能抑制促进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力，甚至还具有防止老化的作用。但苹果含有大量的糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健；患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。
梨：含有丰富的糖份和维生素，有保肝和帮助消化的作用，肠道通常，可以生津、去热，也是美白佳品，能吃出好皮肤。把果泥混合一点柠檬汁，就能为油性肌肤去油滋润，加一点蜂蜜或植物油也能成为抗氧化的好面膜，想美白去斑，可以用梨汁直接擦拭脸庞。但是，因为梨性寒冷，对脾胃虚寒的人，不可多食。
梨、枇杷、柚子、杏等化痰、润肺、止咳。
香蕉：含有很高的钾，对心脏和肌肉功能有益，适合餐前食用。含有黄色素，一种黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症、老化有预防效果。但香蕉性寒，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃；由于香蕉含糖量大，糖尿病人应少吃。
柑橘：因果中含维生素C和尼克酸，具有降低血脂和胆固醇的作用。不仅热量低，对皮肤也有好处。柑类的橘色素具有抵制癌症的效果，它的作用约为胡萝卜素的5倍多。柑橘性凉，胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子吃多了还容易上火，引起口角生疮、目赤肿毒、诱发痔疮。
葡萄：葡萄含丰富维他命C及E，为皮肤提供抗氧化保护，对抗自由基和减轻皮肤受外来环境的伤害。葡萄本身含有维他命A、B1、C和蛋白质、氨基酸、脂肪及多种矿物质，而且性质温和，适合各种类型的肌肤。含有对消除眼睛疲劳相当有效的原花色素，这种成分还具有增强血管弹性的机能
石榴：红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
葡萄柚、柠檬：可降压、缓解血管硬化；还是美白和去角质的美肤水果，只要把果肉捣成泥状后，就可以敷用。柑橘含苹果酸等有机酸，又富含最天然的维生素C，所以有意想不到的美白和滋润效果，当然还能收敛变大的毛孔。
菠萝：富含果胶或果酸，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降。新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹食用，菠萝的蛋白分解酶会伤害胃壁，少数人还可能会有过敏反应，宜餐后食用。
樱桃：果实中有80%是汁液，其中蕴涵的维生素C是柠檬的34倍，天然的VC不仅能抑制色斑和黑色素的生成，还能促进形成赋予肌肤弹力的胶原蛋白，从细胞底层防止肌肤老化。能除去体内毒素，对肾脏有排毒功效。
山楂：维生素C和尼克酸，具有降低血压、血脂和胆固醇的作用。山楂无论是新鲜的还是其制品，均有散淤消积，化痰解毒，防暑降温，增进食欲等功效，可降压、缓解血管硬化。但是空腹食用或者是脾胃虚弱者则不宜在清早进食，胃炎和胃酸过多者要少食。
西瓜：西瓜含水量多，是盛夏消暑佳果，但肉质寒凉，年迈体虚者多吃易发生腹痛或腹泻；心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。
荔枝：荔枝连续大量地食用，会使人脸色苍白，产生头晕、心慌、出冷汗、打呵欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。
柿子：柿肉含有大量的单宁、柿胶酚，单宁收敛力强，故便秘症患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易产生柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。
甘蔗：具有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖，虚热咳嗽有一定疗效。属性寒冷，不宜多食。
哈蜜瓜钾含量较高，但又不含钠及脂肪，有助于控制血压。
二、什么水果中的糖分高
水果中普遍含有葡萄糖、蔗糖、果糖，如苹果、梨等含果糖较多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多；葡萄含葡萄糖较多。各种水果的含糖量在10％至20％之间，超过20％含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。含糖量低的有草莓、柠檬、杨梅、桃等。
甘蔗最高，西红柿最低！西红柿含糖为2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、樱桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、柠檬、柚子、杨梅、苹果、菠萝等均含糖在12％以内，香蕉、桂圆、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％
三、苹果里面含有什么？
苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
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