一、聪明鲜如何使用
不知道回答有没有用，不用给分
2008年9月9日，中国西安-聪明鲜TM质量体系作为一种先进的水果保鲜技术产品，有效地帮助了陕西省的苹果及猕猴桃种植者与经销者，提高其产品在消费者心目中和国内外市场上的声誉。 聪明鲜TM质量体系的拥有者和经营者AgroFresh公司中国区商务经理邓方先生介绍说，近日，由于聪明鲜TM产品客户的水果销售在国内市场上不断增长，同时也成功出口至欧盟，公司就此在西安成功举办了一场有关苹果储运保鲜的技术推广会，为当地水果储运户提供更多技术解析和市场支持。这也意味着在2008果季将会有更多的苹果和猕猴桃储藏企业利用聪明鲜TM质量体系进行贮藏。 邓先生说道：我们的技术正在帮助当地市场收获高质量的可供出口的水果，同时可供应国内市场及有更高需求的消费者。这将非常有助于建立陕西省作为一个全球顶级苹果生产区域的声誉。 聪明鲜TM质量体系可避免苹果和其它水果受到它们自身在采收后产生的自然催熟剂乙烯的影响。乙烯能催熟水果，也会最终导致果实软化和腐败。作为近年来果蔬采后技术的一项重要突破，聪明鲜TM质量体系能使水果在贮藏、运输、批发、直到消费者手中的过程中能始终保持新摘般的高品质。 中国国家知识产权局（SIPO）已对聪明鲜TM质量体系颁发了专利，包括以1-MCP（1-甲基环丙烯）为主要成分的配方、制造及其施工释放系统。聪明鲜TM质量体系适用于包括苹果和猕猴桃的多种水果。聪明鲜TM技术也是唯一一项在中国农药药检所（ICAMA）登记注册可在全国范围内使用的保鲜技术。登记确保了产品无论对使用者，消费者还是环境都是可靠安全的。而未登记的产品不能提供同样的保证。 对于水果出口商和冷库经营者来说，聪明鲜TM技术有效提高了他们的市场适应性，特别是当市场供过于求时，同时也降低了因为果实变软腐烂导致的损失。 我们拥有一个专注且经验丰富的服务团队来提供聪明鲜TM技术服务，这将使我们的客户更加放心地享用这一过程。 邓先生说目前聪明鲜TM保鲜技术已经被成功地使用在一些栽培面积较小的苹果品种如金冠，但目前因为这一品种不易贮藏而导致栽培面积逐渐减少，同时也可适用于主栽品种如红富士和嘎拉等。用聪明鲜TM技术贮藏栽培面积较小的品种可以帮助他们提高果实的采后质量如硬度和风味等。 这将使这些有着独特和明显特点的苹果受到更多消费者的喜爱。
二、我想开个蔬菜水果店，我想问下 这里得注意那里方面？
一定要注意产品的品质及进货渠道。果蔬属于生鲜类产品，产品的新鲜度非常重要，现在天气已经很热了，要每次进货少进勤进，不要一次压货太多。
25平米的店面至少需要一个二米以三至四层的立封柜一个，把一些不易存在的果蔬放在冰柜中，减少损耗。价格差别较大，大约在3-5万元之间。
如果没有相关的工作经验可以到这类大大小小的店铺看看，取取经，减少盲目性，降低损失。比如新田园、乐活城、鲜果店等
三、请教水冷式保鲜库成本预算
我区建成首个水冷式大容积冷藏保鲜库
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日前，在区农机管理总站技术人员指导下，鸬鸟镇三水果业有限公司建成了300余立方米的水冷式水果冷藏保鲜库。其保鲜技术由国家保鲜中心提供，是我区首座大容积水冷式冷藏保鲜库。水冷式冷藏保鲜通过喷雾增湿系统，有效地解决了水果在冷库内贮存过程中水份流失的问题，不仅延长了水果的保鲜时间，也使出库的水果在品质和外观上基本保持不变，从而大大提高了水果的销售价格，延长了销售时间。
区农机管理总站计划明年将该技术试验应用于塘栖枇杷保鲜，预计保鲜效果会大大好于风冷式冷藏保鲜库。
四、冬天的水果在运输过程中怎么保鲜，防冻
用保鲜膜和保鲜纸，销售果品包装的地方均有售
五、鸡腿菇种植基地在哪里
山东高密市菲达农产品开发有限公司 - 集蔬菜种植、加工、储藏、销售为一体的综合企业，主要生产各种保鲜蔬菜，速冻蔬菜及其它蔬菜制品。 山东苍山丰宝食品有限公司 - 以保鲜蔬菜为主，生产牛蒡、胡萝卜、芋头、山药、大蒜、圆葱。 山东苍山立达食品有限公司 - 出品保鲜、速冻、脱水、腌渍四大类蔬菜。 山东果蔬贮藏加工工程技术研究中心 - 从事果蔬保鲜技术研究及相关产品的生产经营，承接气调库，气调设备设计安装与施工。 山东绿润食品有限公司 - 主要从事板栗、蒜苔、芦笋等农副产品的加工与贮藏。 山东临沂河东区沂蒙食品总厂 - 从事盐渍食品加工、脱水果蔬冷冻保鲜和工艺柳编加工，生产加工各种腌渍果菜系列产品。 山东省栖霞恒盛果蔬冷库 - 代购代销大樱桃、苹果、及果蔬保鲜业务，保鲜冷库风库可贮存1500吨水果蔬菜。 山东郯城汇丰食品有限责任公司 - 产品以银杏、保鲜板栗、保鲜蔬菜系列为主。
六、哪里可以学水果保鲜技术?
现在学习的技术有很多的啊，主要还是看自己的兴趣爱好了，最近这两年什么行业都是不景气的，唯独只有餐饮业，不管在哪里什么时候人都是要吃饭的。民以食为天吗，所以学厨师个人觉得到还是不错的啊。
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