我国栽培面积和产量第一的水果是柑橘。我国柑桔种植面积3730万亩，产量4584.54万亩。主要分布在广西、四川、湖南、江西、湖北、福建、重庆、浙江、广东等地区。
柑橘分布在北纬16°-37°之间，海拔最高达2600米，南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷。但中国柑橘的经济栽培区主要集中在北纬20°~33°之间，海拔700-1000米以下。全国生产柑橘包括台湾省在内有19个省。
柑橘的生长环境。
柑橘果树生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关，这些条件影响最大的数温度。即使差异0.5℃的气温有时会出现截然不同的结果。柑橘生长发育要求12.5～37℃的温度。秋季花芽分化要求昼夜温度分别为20℃左右和10℃左右，根系生长的土温与地上部大致相同。
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