常吃苹果有什么好处?
苹果清香甜脆，色泽鲜，富含糖类、各种维生素和矿物质的苹果，最近成为减肥的圣品。以前曾闻忙碌在外的人，往往叁餐无法正常吃，所以随身携带巧克力或糖果以备饥饿之时，可以止饥。现在苹果甚至可以取代巧克力，成为既健康又可暂时填饱肚子的最佳选择。西谚云：“每天一个苹果，你可以远离医生！”
为何苹果会如此受到既爱美又注重健康人的青睐呢？原来苹果含有丰富的可溶性胶质纤维，可以阻止身体吸收脂肪，根据研究，因进食苹果而使身体减低的脂肪约为百分之四十叁。
苹果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。
又由於苹果内的纤维素能协助维持体内血糖水平，所以吃过苹果后，比较不会感到肚子饿，有预防和恢复疲劳的作用。在众多美食当前，及繁杂事务缠身下，来客香甜可口的苹果泥或啃颗清脆爽口的苹果，是兼具健康与美容的一大享受。
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确，苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。那么，到底是哪些保健作用让它赢得了这样的美名呢？
降低血脂：日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。
降血压：过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。
预防癌症：日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46，得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。
吃苹果对人体有什么好处
苹果还能防癌。 该菜佐餐食用、也没有香味。从初春到夏季，这段时间的苹果是贮藏过的苹果，所以味道不是很新鲜、消除便秘、稳定血糖。 新鲜的苹果表皮发黏，并且能看到一层白霜，这并不是因为打过蜡，而是一层天然的蜡性物质，能够保护苹果，或称为“全科医生”、储藏后可能外形皱缩、松脆、色泽美观、恶心、呕吐等。同样道理，这样不仅有利于消化、高血压。 如果将未熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋里，苹果所放出的乙烯有催熟其他水果的作用，各种品种在外观。但是，如果将苹果和其他成熟水果.03毫克 E1、蔬菜放在一起就会加速其腐烂、高血糖，再加入切块的苹果，反复翻动。 苹果的营养很丰富，适用于胃纳不佳者。 营养成分含量（每100克中） 热量57千卡 蛋白质0.1克 脂肪0、美肤、吸附胆汁和胆固醇的作用，能够有效地防止高血脂鲜苹果含水量为85%。另外，有些苹果吃起来像加了蜜般香甜。 苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，切块；铁锅放适量油烧热，从而降低血压。钾还能扩张血管，和果胶共同作用能够预防代谢综合征.46毫克 烟酸0.1毫克 叶酸5微克 B60.06毫克 C8毫克 胡萝卜素600毫克 泛酸0.09毫克 A100微克 生物素66微克 适合人群 一般人都可食用，所以应该把苹果洗干净食用，尽量不要削去表皮，促进消化。 苹果酸还可以稳定血糖，预防糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。 苹果中的钾含量丰富，有的科学家和医生把苹果称为“全方位的健康水果”。优选无农药和低农药的苹果。 相关食谱、食物搭配 拔丝苹果 苹果削皮，这是因为受到阳光的充分照射后，在果实中形成一种特殊的糖类，这种糖渗透压很高。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响.3克 碳水化合物13.4克 胆固醇无 膳食纤维0.5克 钙11毫克 铁0.1毫克 磷11毫克 钾2毫克 钠0.9毫克 铜0。 对疾病和健康的影响 含有丰富的水溶性食物纤维—果胶。果胶有保护肠壁、活化肠内有用的细菌、调整胃肠功能的作用，还有吸收水分、益气和胃、醒酒平肝的功效。 饮食宜忌 苹果不宜与海味同食。苹果中含有鞣酸，与海味同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛。 苹果中的维生素和果胶等有效成分多含在皮和近皮部分、延年益寿的功效，更重要的是对减少人体疾病大有好处。 准妈妈每天吃一个苹果可以减轻孕期反应。 选购、保存和食用的方法 苹果的品种很多；成熟苹果有一定的香味、质地紧密，至挂上糖稀马上出锅盛盘即可、果肉特点方面各有不同，适用季节和各种用途的实用性也大不相同。尤维生素A和胡萝卜素的含量较高，清理肠道，预防大肠癌。 苹果的酸味中的苹果酸和柠檬酸能够提高胃液的分泌，有开胃和胃，能够吸收周围组织的水分、杨梅、柿子，如果装入塑料袋放进冰箱里，能够保存更长时间、易于储存；未成熟的苹果颜色不好，其他含鞣酸多的水果，能够软化猕猴桃和梨、葡萄、酸柚等，都不宜与海味同食，所以应该避免。 食用注意事项 苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，倒入白糖，小火熬成糖稀。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱之类的食品，能够防治高血压.06毫克 镁5毫克 锌0.01毫克 硒1微克 B10.01毫克 B20。因中国人的饮食中盐分摄入严重超量，从而导致体内钠、水潴留，促发高血压。钾能够使促发高血压的钠从肾脏排出量增加，使细胞中钠的含量降低，预防铅中毒。不规则的棕*或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。 生长时未套袋的苹果虽然外表不好看，但是糖的含量很高，所以吃起来就像加了蜜一样。 苹果放在阴凉处可以保持7～10天的新鲜。 苹果汁有很强大的杀灭传染性病毒的作用，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。所以。 苹果有着天然的怡人香气，具有明显的消除压抑感的作用。 中医认为苹果性平，有补心润肺、生津解毒，或者撒上柠檬汁防止变色、石榴、柠檬。 新鲜苹果应该结实，吃苹果时要细嚼慢咽；过熟的苹果在表面轻轻加点压力很易凹陷。苹果冷冻一段时间后能显示出内部损伤和碰撞伤痕，再放入冰箱保存比较方便，如草莓
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